葡萄酒有哪些种类 葡萄酒分类

类别： 课堂 关键字： 葡萄酒 葡萄酒分类 时间：2018-04-25 18:53 来源： 作者：

　　葡萄酒有哪些种类？普通消费者一般是选购比较常见价格亲民的葡萄酒，不太了解葡萄酒 葡萄酒分类，进而选购自己中意的酒类了，那么葡萄酒有哪些种类呢？我们将按含糖量和总酸、色泽来进行简单分类。
　　葡萄酒分类
　　我们在购买葡萄酒或者听别人谈论葡萄酒时，总会听见什么干红、干白、白葡萄酒、红葡萄酒等等，那么它们的分类标准是什么呢？
　　按含糖量和总酸进行葡萄酒分类
　　干葡萄酒是指含糖（葡萄糖）小于或等于4.0g/L的葡萄酒；
　　半干葡萄酒则是指含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L的葡萄酒；
　　半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒；
　　甜葡萄酒是指含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
　　按色泽进行葡萄酒分类
　　白葡萄酒的色泽应近似无色，浅黄带绿或浅黄或禾杆黄，颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。这种酒使用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。
　　红葡萄酒的色泽应成自然宝石红色或紫红色或石榴红色等，失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
　　桃红葡萄酒的色泽介于红、白葡萄酒之间呈桃红色或玫瑰红或淡红色。
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