葡萄酒配泰国菜好吗 搭配一览

类别： 课堂 关键字： 泰国菜 时间：2018-05-28 02:06 来源： 作者：

　　说起泰国，大家首先想到它是全球旅游胜地，每年都有大量的游客去当地休闲旅游，并推动了该国经济的发展和创造许多就业机会，而且泰国有很多寺庙，因为它是佛教国家。其实泰国菜也是十分有特色的，可以与酒搭配着品味。那葡萄酒配泰国菜好吗，下面就为大家介绍一番。
　　与一般的炒粉相比，泰式炒河粉的食材可谓相当丰富，通常包括花椰菜和鸡蛋，酱料一般使用甜酱油。这道被誉为“鲜味”的美食极适合在凉爽的秋冬季节享用，口感圆润、果味充沛的葡萄酒是其良配。葡萄酒入门者可以选择来自中部奥塔哥的黑皮诺，其果香优雅，清新自然，能使美食的鲜味更加出彩。
　　再看看泰式春卷，它可以说是泰式大餐的头盘，或完全以蔬菜为主馅，或加入一点虾仁和肉糜，口感爽脆，味道清新，高酸的干型白葡萄酒是其不二选择。如果想来点新意，不妨尝试产自意大利北部高山坡地产区和瓦莱塔奥斯塔产区的干白葡萄酒，果味丰富但不会掩盖菜肴的鲜味。就汤而言，比鸡汤更滋补鲜甜又美味的，大概就是泰式的椰汁鸡汤了，其汇聚了多种食材，包括椰奶、酸橙、香茅、鱼露和其它草本植物，口感丰富。这个时候，配上一款来自法国卢瓦尔河谷慕斯卡德产区的干白那是最好不过了。慕斯卡德的葡萄酒多带有矿物风味，能让汤料慢慢展示其多层次的滋味。
　　看了以上简介，大家对葡萄酒配泰国菜好吗有了自己的判断，有就会的话可以尝试一下这样的泰国菜加葡萄酒组合，一定非常不错。