披萨配葡萄酒好不好 如何搭配最佳

类别： 课堂 关键字： 披萨 葡萄酒 时间：2018-06-15 15:08 来源： 作者：

　　提起葡萄酒，它已从原先的高端奢侈品转变为大众化的消费品，需求量和相关消费人群也在不断增加和扩大。其实葡萄酒也可以搭配披萨来享用，相信别有一番风味，那披萨配葡萄酒好不好，下面就来看一看吧。
　　首先，奶酪披萨是披萨的基本款式，多以马苏里拉奶酪（或混用几种奶酪）、小西红柿、火腿肠、西兰花为原料制作而成。这种披萨的奶味充足，口感相对清淡，适合搭配清淡的白葡萄酒或者桃红葡萄酒等。这款产自意大利维尼托的桃红起泡酒，是由100%的马斯卡斯奈莱洛酿造而成，11%的酒精度，非常容易入口。迷人妖娆的浅玫瑰色，澄清透明，怡人芬芳，富含浓郁的果香，散发着紫藤花和苹果的香气。
　　还有，烤肉披萨会根据肉质的不同大体分为两种。第一种，白肉披萨，即以鸡肉、海鲜肉（鱼、虾、蛤等）等为馅做成的披萨，因肉质清新，口味较淡，可搭配菠萝、青苹果等气息浓郁的霞多丽葡萄酒，其圆润、中性的口感，略微带有甜味，更能衬出鸡肉披萨和海鲜披萨的美味。
　　款来自蒙大维酒庄的霞多丽干白葡萄酒，产自美国的纳帕谷。这款丰满的Chardonnay 极具新世界葡萄酒的特色，伴有热带水果、梨子、桃子、苹果酱的风味和橡木、香草、烤黄油面包的馥郁香气。酒体丰满，余味清新、甜美，酸味和矿物质味恰好构 成了平衡。
　　综上，披萨配葡萄酒好不好，是别有一番风味的，有时间自己在家也可尝试一番。