法国红酒庄之美景酒庄好不好 美景酒庄介绍

类别： 课堂 关键字： 法国红酒 时间：2018-10-25 14:03 来源： 作者：

　　近些年来，随着收入和消费水平的不断提升，大家对衣食住行品质的要求也逐步提高。此外，优质的法国红酒不断地进入国内市场，受到消费者普遍欢迎。那法国红酒庄之美景酒庄好不好，下面就为大家来一一介绍。

　　法国红酒庄之美景酒庄好不好，美景酒庄（Chateau Bellevue）是法国波尔多圣埃美隆（Saint Emilion）产区的列级酒庄（Grand Cru Classe）之一，以其独特的风土而著称。美景酒庄的葡萄园面积为6.82公顷，园内覆盖着粘土和石灰岩土壤。这片葡萄园是波尔多右岸（Right Bank）最古老的葡萄园之一。较为罕见的是，美景酒庄的葡萄园全部用于种植梅洛（Merlot），这些葡萄藤的平均树龄为40年。在2015年以前，除了梅洛外，酒庄还少量种植了品丽珠（Cabernet Franc），比例为2%。用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土和石灰岩。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。以2009年份的正牌葡萄酒为例，有40%的葡萄在木桶中发酵，其余葡萄的发酵则在水泥发酵罐中进行。之后，苹果酸乳酸发酵在100%的新橡木桶中进行。发酵完成的葡萄酒会在100%新的法国橡木桶中熟成，最后在酒庄内装瓶。
　　此外，美景酒庄干红葡萄酒（Chateau Bellevue, Saint-Emilion, France）是美景酒庄的正牌干红葡萄酒。休伯特·宝德认为，美景酒庄的100%梅洛酿制葡萄酒拥有相当高的集中度，可谓是圣埃美隆产区的“柏图斯（Petrus）”。

　　所以，大家了解了法国红酒庄之美景酒庄好不好，去法国一定要去探究一番。