如何观察进口红酒的颜色 有哪些方法

类别： 课堂 关键字： 进口红酒 时间：2018-11-28 10:43 来源： 作者：

　　说起红酒，大家知道国内有很多红酒品牌，国产和进口的都不在少数，需求量一直高企。特别是进口红酒，一直都是众多消费者青睐的对象之一。其实进口红酒的颜色是可以观察的，那如何观察进口红酒的颜色，下面就带大家看下。

　　如何观察进口红酒的颜色，一般来说，进口红酒的颜色深浅与其酒体、风格相对应。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高。另外，对于红葡萄酒来说，葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关。浸皮时间越长，其颜色越深。随着浸皮时间的加长，其中富含单宁的葡萄籽和梗与酒接触的时间也更长，这也是单宁含量高的原因之一。不过，过多的单宁会让酒变得难以入口，给人尖涩的不适感觉。对于白葡萄酒而言，通过看葡萄酒颜色的深度，还可以获知其是否经过橡木桶陈酿。比如，浅黄色霞多丽葡萄酒（Chardonnay）就是未经橡木桶陈酿的，而金黄色的霞多丽葡萄酒则大多经过了橡木桶陈酿。
　　还有就是观察葡萄酒的透明度，可以帮助我们判断其酿酒葡萄品种和酒龄。当然，葡萄酒透明度低或者被称为浑浊也可能是由葡萄酒装瓶前未进行过滤造成的。比如，意大利的很多酒就往往不过滤，以期维持葡萄酒丰富的质感和多变的风味。
　　综上，如何观察进口红酒的颜色也是一门学问，我们也可以多多学习相关知识。