茶艺小课堂 带你了解什么样的普洱茶好

类别： 课堂 关键字： 什么样的普洱茶好 普洱茶 时间：2021-09-24 09:27 来源： 作者：

　　俗话说，一分价钱一分货。但因为人为炒作，有些价格高到离谱的古茶树，其实也没有什么独特之处；反而几百块的普通品种，喝起来却惊喜连连。对于入门的茶友而言，到底什么样的普洱茶好呢？今天我们就展开讲讲，如何选到一款适合自己的普洱茶。

　　首先得了解普洱茶的一些基本特性。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。根据工艺不同，又有生普洱茶和熟普洱茶之分。生普洱茶颜色墨绿，闻起来有股淡淡的清香，汤色透亮且清晰，呈金黄色或黄绿色；熟普洱茶是深褐色，闻起来陈香醇厚，汤色浓郁且明亮，呈红褐色或黑褐色。想要掌握什么样的普洱茶好，还可以从以下几点入手。

　　外形辨别。以散茶来说，按嫩度划分等级，嫩度越高的级别也越高。而嫩度高主要体现在：芽头多，豪显；叶片卷紧程度高；色泽光滑。如果是紧压茶，外形则要求形状均匀端正；棱角整齐，不确边少角；厚薄一致，松紧适宜；横纹清晰，条索整齐紧结。

　　内在辨别。汤色红亮剔透；香气醇厚，似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之能令人闻之愉悦；滋味爽滑甘甜，入口后有明显的回甘。

　　喝普洱茶时，不要一味的追求高端茶、古树茶。有句话说得好，“茶适口为珍”，不论什么样的普洱茶好，只要喝着能让人身心愉悦，口感舒畅的，一定不会出错。