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沙县小吃生意恢复60%:谁是国民小吃复苏的背后推手?
三十年前,福建沙县兴起“标会”,人们将资金汇聚,借贷给本乡人经营生意。 几年后,有人赔光了借款,离开故土,标会从此消失。那些离开沙县的人,靠卖小吃过活,却在无意中推倒了多米诺骨牌。 二十多年间,全国开起8万家沙县小吃,而沙县本地人口,也不过20多万。这次突如其来的疫情,为沙县小吃按下了暂停键。 随着社会复工复产,7成沙县小吃重新营业,加盟店的营业额平均线,已恢复至疫情之前的60%,远超大部分餐饮企业。 从起势到复苏,沙县小吃快速生长背后,藏着餐饮生产效率的解锁密码。
4年前 餐饮
“弓长张”60分, “十八汆”只有40分,快来测测你的品牌名多少分?
近日,火锅一哥海底捞推出了首家快餐厅 “十八汆”面馆,做“一碗讲究的面”,在帝都人均只需19元,极简的装修风格,极致的性价比,受到业内人士的关注。 西贝一直就有一颗做快餐的心,尽管屡败,但最近还是推出了新的快餐品牌“弓长张“,类似“贾”字拆解“西贝”的命名方式,据说这个名字来自其夫人“张”姓的拆解,以彰显西贝重进快餐业的决心。
喜茶推新品牌“喜小茶”、呷哺2019年营收60亿利润4亿
3月30号,餐饮圈发布了2个重磅消息:喜茶上新品牌“喜小茶”进入公众视线;呷哺呷哺公布了2019年全年业绩报告,消息瞬间刷屏。
4年前 喜茶
大白兔出冰淇淋了!60多岁的兔子你还爱吗?
大白兔
4年前 大白兔
喜茶完成新一轮融资,估值暴涨8成超160亿
从多个独立信源处获悉,喜茶即将完成新一轮融资:由高瓴资本和Coatue(蔻图资本)联合领投,投后估值或将超过160亿元。
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