美食，就像看一场电影，获得一次身心愉悦的餐影体验，可以提升幸福感。

　　在哥本哈根，有一家非常知名的餐厅在经过重新设计之后，开业了。那家餐厅就是——Alchemist Restaurant。

　　Alchemist Restaurant 的主厨 Rasmus Munk出生于 1991 年。22 岁的时候，他便在伦敦的顶级饭店工作，他精湛的厨艺吸引了越来越多的美食家前来 ▼

Rasmus Munk

　　这一次，他找来伦敦设计事务所 Studio Duncalf，一起在哥本哈根设计建造了这个数一数二的餐厅。

　　Alchemist Restaurant 的奇特之处，从外到内，都有让人意想不到的惊喜。一到餐厅的门口，就会被这扇巨大的大门所吸引。

　　这道门采用了青铜材质，足足有 3 米高，门面上布满了雕刻出来的粗糙树枝，体现出精湛巧妙的工艺。

　　从大门一进去，便是截然不同的一番风景。

　　首先看到的是画廊空间。这个空间被用来作为邀请来的艺术家创作的地方。下图的画廊展出则是由日本艺术家 Lady Aiko 的彩色涂鸦风格插画艺术，与刚才的青铜大门截然不同 。

　　据说未来还会邀请更多艺术家来进行创作插画，表达艺术。

　　随后，通过画廊的升降门，就可以前往餐厅内部的一层了。

　　一层是酒吧区，在这里可以享用鸡尾酒和一些生冷前菜。这个房间大约有 14 米高，一边的三层楼高的玻璃酒窖里面装了超过一万瓶酒。

　　抬头，天花板上悬挂着四米长的黄铜吊灯。

　　另外，酒吧还摆放了紫色、粉红色、海军蓝的天鹅绒椅子，温润而有质感。在黄色的灯光倒映下，显得尤其精致。

　　为了增强整个空间的质感和通透性，楼梯扶手和上楼后的栏杆部分都采用了全透明玻璃材料。

　　二楼，玻璃酒窖旁的感应门，就可以进入让人赞叹不已的餐厅了。特别之处在于，餐厅的灯光设计促使整个氛围显得非常迷幻而神秘。

　　一进入，估计就会被眼前的景色所惊叹。不规则形状餐吧台环绕着空间，栩栩如生的海底场景呈现眼前。

　　三楼则是更加私密的用餐区。圆顶直径为 18 米，并且采用了钢材料作为框架，稳固的同时还带着些许工业风。

　　同时，三楼配有木质地板、浅褐色与紫红色的沙发。装修风格更舒适。

　　灯具的设计也是相当具有美感。

　　整个餐厅空间的吊顶呈现了拱形的形状，并且上面还设置了投影设备。

餐厅的结构

　　可以把各种罕见的景色投影到圆顶布幕上，例如充满萤火虫的森林 。

在太空中尽情遨游 ...

夜空中出现的极光...

还有，有点重口味的腥红血管...

　　或者一开始所看到的栩栩如生的海景。

　　如果你再仔细一点观察的话，还能发现海洋里漂浮着的塑料袋。

　　这是主厨 Munk 试图提高人们对海洋污染问题关注，所做的一点小巧思。

　　除了小巧思，餐厅内处处都是细节。比如餐吧台上的黄铜细灯，集中了光线，让食物看上去更加美味可口。

　　另外，在餐厅的后方一道由玻璃隔开的区域，就是厨房。

　　厨房后方的玻璃窗格里，摆放着各种不寻常的食材，被一一贮藏在透明的罐子中。在背光的网格架子上，是不是有点像科学实验室里的标本呢？

　　这间餐厅采用了沉浸式的设计，利用优秀的灯光设计和空间分配，让食客得以享受到世界上少有的用餐体验。

　　人们在这样绝佳的环境下品尝美食，可以了解每道菜的灵感来源。

　　一直以来，哥本哈根都以丰富的美食风光闻名，这么具有特色的餐厅，的确打破了传统餐厅的设计与体验，让人耳目一新！