CRIDA 2024年度榜单揭晓

类别：设计关键字：CRIDA,第四届中国餐饮空间设计奖时间：2024-04-15 17:02

第四届中国餐饮空间设计奖2024 CRIDA (China Restaurant Interior Design Awards) 由上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会与高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen（TK）联合主办，获得国内餐饮酒店业界的大力支持，超过百家餐厅踊跃参与，与在场宾客分享餐饮设计的美学概念。颁奖典礼于2024年3月27日在上海新国际博览中心圆满举行，入围餐厅的代表与过百位嘉宾齐聚现场，共同见证了今年55个奖项的最终归属。

活动现场花絮

CRIDA 2024的专业评审团阵容鼎盛，邀请多位来自餐饮、建筑、媒体及艺术界的知名人士，从创新、设计理念、美学与功能规划等不同角度，选出各奖项的得主。重量级评审团阵容包括：埃科菲大中华区名誉大使，慢食中国区秘书长曹涤非; 美食及时尚爱好者、Hip Eats Co.Ltd 创办人俞仰慈；如意宴创办者、雅家时尚贸易有限公司董事长、希信集团副总裁及LEGLE FRANCE（法国丽固）品牌合伙人兼创意总监张聪；安垦集团董事兼创始合伙人朱萃华；资深内容作者、酒店及旅游生活方式媒体专家樊森；以及Relais & Châteaux （罗莱夏朵）大中华区负责人兼销售总监金露蓉。

「CRIDA 2024中国餐饮空间设计奖」颁奖典礼现场合影

CRIDA 2024现场专场论坛特别邀请了国内外知名设计师及意见领袖与观众分享并解读——「呼吸之间：共生姿态，构筑环境美学」（Breath of Place），以文化剖析、项目实例、观点演绎等方式深入浅出地诠释现代餐饮空间、餐饮文化的新模式，共同探索未来餐饮的商业潜力。Tasting Kitchen（TK）杂志副出版人兼主编Joey Cheang对论坛发表致辞及引介。

Tasting Kitchen（TK）杂志副出版人兼主编

Joey Cheang

「空间设计、美馔的呈现如呼吸一样，是一次人与环境的交互体验。我们会从多个方面来探讨呼吸与空间的关系。很高兴能邀请到八位在设计、建筑、酒店餐饮、生活方式等各个领域有杰出成就的老师和意见领袖来到现场，分享他们对当代餐饮文化和设计的见解。」

论坛嘉宾阵容包括：Project Design Collective By Studio MH创始人谢立威、洲际集团大中华区品牌运营及概念设计资深经理钱柯帆、Chris Shao Studio主案设计师常笛、WWD一横一竖设计创始人兼设计主理人张玮、甡物科技有限公司创办人及可持续发展总监萧启东。

本届CRIDA评委埃科菲大中华区名誉大使、慢食中国区秘书长曹涤非；罗莱夏朵酒店集团大中华区负责人兼亚洲区销售经理金露蓉；以及Tasting Kitchen（TK）创办人及出版人Mark Hammons也就这一主题发表了自己的见解。

埃科菲大中华区名誉大使，慢食中国区秘书长曹涤非

罗莱夏朵酒店集团大中华区负责人兼亚洲区销售经理金露蓉

高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen（TK）创办人及出版人Mark Hammons

「Tasting Kitchen（TK）早在社交媒体、食物摄影普及之前，就领先地将『精致美食』提升为一种艺术形式，成为美食和精致餐饮领域的先驱。我们希望通过精彩的内容、原创的摄像头和角度，让厨师、匠人的创作永垂不朽。在TK的视角下，我们为所有事物，动的、静的，一一注入呼吸，成为立体、摄人、令人感动的缩影。餐饮产业维持着世界经济的主导，我相信只有百花齐放地发展，才能深深展现东方哲学的精髓——和而不同。」

自2020年起，CRIDA中国餐饮空间设计奖开始在大陆地区寻找优质的餐厅设计资源，旨在通过大赛发掘更多艺术性与功能性相得益彰的设计作品，以提升中国餐饮空间设计品质。在上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会与Tasting Kitchen（TK）等多家媒体的大力宣传下，CRIDA作为餐饮界的设计IP为中国大陆地区的餐饮空间设计打开了新思路，引领了新风潮，相信在未来能树立起餐饮空间设计的新标杆，为提升中国餐饮空间设计品质做出一份贡献。

HAI SHANG餐厅

W.DESIGN无间设计；吴滨

HAI SHANG餐厅位于WS SPACE無集空间二层，洋房、绿地，新旧传承交融之间。作为一家精致融合料理餐厅，HAI SHANG让设计师在设计上思考「反常合道为趣」的可能性。步入看似平常的走廊上，发觉空间的留白仿佛不经意的节拍变奏，在上海这座文化肌理丰富的城市中，营造了一种停顿，思绪也随之飘向更遥远处。

周舍餐厅

北京境容东方装饰设计有限公司

本案前身为始建于1951年6月9日的老锦江饭店，作为承载着近代上海传奇历程的见证者，亲历了旧时代与新时代的碰撞升华。作为设计师，如何重塑这座历经百年沧桑的古老建筑，在崭新的时空语境中赋予其二次生命，就需要穿梭回时光尽处，寻求一次与建筑自身的相遇。

设计团队将这石库门里弄式的建筑特色贯穿于项目内外的形象塑造中，曲直交错的线条、中西合璧的元素在空间中和谐共处，并将宋末名家赵孟頫的《重江叠嶂图》藉由冲孔板的形式呈于天顶，使老建筑的灵魂与思想自外壳渗入内里，老建筑与新生审美取向相衔接，自然融于当代城市生活之中。

Tearoom by EHB

Chris Shao Studio

Tearoom by EHB 源于主厨Esben对中国茶文化的尊重和热爱。Tearoom基于自然主义美学，从东方传统汲取灵感，其室内整体色调仿若宋朝画卷，光线充溢其中，或蓬松，或熹微。自然光着色于花鸟图案，色泽熠熠，宛如于绢素上运笔写意的自然风物，营造出一种和谐的静谧感。空间之外，明晃晃的光洒在一处蓊郁的花园内。自然以诗意的叙事手法，将这处百年宅邸掩映于笼葱绿意中，香草的馥郁与空气的清澄交织相与，凝练成一首恣意的现代诗歌。

SO ACAI

MIRABEAU ARCHITECTURE

店铺设计充满现代感，与社区活力交相辉映。因其醒目的绿色外观，被大家亲切地称为「小绿盒」。店铺设计巧妙融入自然元素，从街头到店内，无不彰显着品牌的理念与特色。向前延伸的店门设计还打造了一个温馨的户外露台，增强互动性，进一步彰显社区氛围。步入店内，柔和的色调与品牌标志性的牛油果绿和奶油米色交相辉映，天然质感的涂料与木质家具和谐相融，传递出积极向上的能量、健康与轻盈之感，营造出舒适宜人的氛围。