Prada 旗下糕点品牌 Marchesi人事变动：烘培大厨 Diego Crosara 任产品经理

类别： 资讯 关键字： Prada 糕点 Marchesi 时间：2018-02-05 10:34 来源： 作者：

　　近日，意大利奢侈品集团 Prada 旗下具有两百年历史的米兰糕点店 Pasticceria Marchesi 1842（以下简称 Marchesi）宣布任命著名烘培大厨 Diego Crosara 担任产品经理。

　　Diego Crosara 将辅佐 Marchesi 创始人的曾孙、公司现任首席执行官 Angelo Marchesi，创造新的点心和以巧克力为基础食材的食谱。

　　Diego Crosara 出生在意大利威尼托区 Valdagno 的一个糕点大师家庭。2007年前，Diego Crosara 一直经营着一家名为 “Al Portego” 的糕点店。之后，他才开始与年轻一代分享他制作糕点的专业知识，成为一名糕点教师和顾问。 Diego Crosara 善于尝试新的甜味和咸味组合，获得过糕点和冰激凌等领域的世界冠军称号。

　　2014年3月，Prada 宣布收购了 Marchesi 的母公司 Angelo Marchesi Srl 80%的股权。

　　此后，Prada 为 Marchesi 开设了两家新店，分别位于米兰蒙提拿破仑大街（ Via Monte Napoleone）和奢侈品购物广场 Galleria Vittorio Emanuele II 内。（详见《华丽志》报道：Prada 收购的200年历史糕点铺开张新店，计划进军国际市场）

　　去年12月，Marchesi 携手巴塞尔艺术博览会，在迈阿密设计区开设了第一家快闪店铺。