植物性奶制品生产商 Ripple Foods完成6500万美元C轮融资

类别： 资讯 关键字： 奶制品 植物性奶制品 Ripple Foods 时间：2018-02-02 10:44 来源： 作者：

　　植物性奶制品生产商 Ripple Foods 宣布，获得私募基金 Euclidean Capital 领投的6500万美元 C轮融资。

　　本轮融资的参投方还有高盛（Goldman Sachs）、Fall Line Capital，及现有投资方 GV、Prelude Ventures、S2G Ventures 和 Khosla Ventures。

　　本次融资意在支持 Ripple Foods 进一步扩大生产规模。创立于2014年，Ripple Foods 研究如何使用植物原料取代动物源性的原材料，以生产更加健康的食品。使用其植物蛋白 Ripptein 的专利技术，Ripple Foods 生产的奶制品拥有丰富的蛋白质，低糖且美味。Ripple Foods 的产品100%源自天然原料，不含大豆、乳糖、牛奶、麸质和红藻胶，且为非转基因全素食品。迄今，公司共筹集1.1亿美元资金。

　　Ripple Foods 于2016年4月推出首款产品 Ripple Milk，后相继推出坚果和无过敏原的 8盎司耐储存包装，以便儿童在家中和学校饮用。此后，Ripple Foods 还推出了低胆固醇和低脂肪的 Half & Half、不含奶的希腊酸奶等。公司的产品现在在美国和加拿大的1万多家 Kroger、Whole Foods、Target 等零售商和食物杂货店有售。

　　高盛投行消费品、零售和保健部门全球主管 Kathy Elsesser 指出：Ripple Foods 正逐步颠覆食品行业，重塑如何使用植物蛋白制作奶制品替代物的方式。

　　Ripple Foods 联合创始人兼联合 CEO Neil Renninger 博士指出：“如今的食品有太多扰人的规则，食品行业出售加工食品既不健康，还破坏环境。大的食品公司基本上不关注这些问题，也无心研发解决方案。”据悉，相较牛奶、坚果和大豆奶制品，Ripple Foods 的生产过程能节约96%的水。

　　公司表示，在过去两年里，相比传统的食品，Ripple Foods 生产的商品的碳排放少了250万磅，消耗的水资源减少了600万加仑。

　　关于 Euclidean Capital

　　Euclidean Capital 是对冲基金亿万富翁 James Simons 的家族基金，聘请 Ashvin Chhabra 任公司高管。James Simons 是全球最成功的对冲基金之一的 Renaissance Technologies 的创始人，管理有250亿美元资产。