洞察全球乳制品趋势 尽在2019FHC全球乳制品论坛

类别： 资讯 关键字： 全球乳制品 乳制品论坛 中国乳制品 时间：2019-08-23 09:30 来源：微信公众号FHC上海环球食品展 作者：

　　关于展会
　　FHC作为优质全进口食品贸易盛会，所有参展商或来自国外企业、或是国际品牌在华制造商或代理商。其中超过半数以上的买家来自上海阜外，FHC是真正服务于中国市场的国际性展会。
　　上届展会共接待了来自48个国家和地区的3000家企业参展。其中，乳制品展商高达155家，来自近30个国家和地区。”
　　从我国人均乳制品消费量来看，远未达到饱和状态。
　　“洞察全球趋势，共享健康生活”主题论坛
　　我国人均乳品消费量与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大；即使是饮食习惯较为相近的日本和韩国，人均消费量也是我国的2倍左右；其他发展中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。
　　目前中国乳制品市场正处于快速发展阶段，拥有无限的前景，但年度人均乳制品的消费在中国仍处于较低水平，随着居民收入的快速增长，未来市场潜力巨大。
　　在本次展会中，我们将延续第一届论坛的优势，开启全新的“2019FHC全球乳制品论坛”，本次论坛将以“洞察全球趋势，共享健康生活”为主题。
　　论坛将邀请乳制品行业的权威人士参与，包括政府官员、业务代表、行业专家等，还会有法国农业委员会及英国领事馆等共同参与。另外，我们还会邀请知名乳协及企业共同探讨乳制品行业发展趋势。

　　论坛精彩亮点
　　教你用大数据洞察乳业商机
　　如今电商平台的大量涌现，满足了人们对多元化物质的需求。随着网络的迅速扩大，越来越多消费者更加习惯网上购物，本次论坛我们邀请到食品行业资深数据分析师Emma，现场解读如何用大数据洞察乳制品行业网络零售市场的商业机会。
　　Emma有着累计10年以上的市场研究资历，研究范围涵盖市场驱动因素分析、品牌发展策略、渠道观察、消费者行为洞察等。现致力于电商领域食品行业的市场研究，为用户提供品牌成功案例及发展策略建议。
　　数据威食品行业资深数据分析师
　　带你解锁中国乳品进口法规
　　根据目前国内乳品发展现状，消费者对乳制品的需求明显呈上升趋势。为了帮助进出口贸易企业能够更好地了解并学习相关中国乳制品进口流程及合规要求，避免或在一定程度上减少不必要的流程。
　　本次论坛特别邀请了ChemLinked食品门户网站的高级编辑Lennie Tao，她拥有丰富的经验，是中国特色食品培训项目和论坛的常客。Lennie在食品领域拥有广泛的经验，并且对中国乳制品，婴儿配方奶粉和健康食品监管要求有着深刻的理解。
　　权威终端解密客户真实需求
　　如何打通B2B2C的产业链？这次我们邀请了乳制品的终端使用者，作为餐饮渠道的大C端，直接会在此次论坛上分享他们在平时是如何挑选乳品和均衡产品的口感以及营养。
　　王敏琪，曾赴法国雷诺特学习法式甜点，师从Etienne LEROY及Franck MICHEL两位世界冠军；并师从于多位MOF，曾经担任第三季《十二道锋味》锋厨甜点师。
　　杭州Foamy Foamy法式甜点创始人
　　叶卫，他是极少数跻身世界甜品大师行列的华人，一个传奇。2008年开始，担任每一届FHC烹饪比赛评委。2017年开始，担任FHC烹饪比赛甜品总裁判。毫不夸张，FHC见证了叶卫的一步步成长。
　　2004年，叶卫代表中国出征世界糕点锦标赛，夺得了世界第七的荣誉。这成绩有多厉害？也就是十多年过去，再未有国人问鼎。2019年，担任中国西点世界杯组委会主席。
　　“世界巧克力大师赛”是巧克力界最高规模的一场盛会，备受世界瞩目。而叶卫，正是这场世界大赛的第一位中国评委。凭一己之力，凭着头脑和双手，在这江湖留下了痕迹，留下了光影，留下了传奇。
　　专业协会经验分享
　　我们有幸邀请到AHDB乳品和肉类协会Lucy Randolph作为特邀嘉宾之一，Lucy是AHDB Dairy Exports的乳制品高级出口经理。
　　AHDB (Agriculture & Horticulture Development Board) Dairy Exports通过提高英国乳业在全球出口市场的盈利能力和可持续性，为英国，威尔士和苏格兰奶农提供支持。
　　他们的出口商在乳制品行业的创新，质量，展示和服务方面建立了良好的声誉，AHDB希望通过国际贸易展，促销活动，超市促销，会议，演示，品尝或市场特定教育来提升这一点。
　　精美奶酪现场品鉴
　　除了专业知识的输出，还能看到真实的乳品，在现场的小憩时间还会有品牌方的奶酪品尝环节，疲惫之余为大家献上一丝乐趣。