小编留学地：加拿大美食盘点来了

类别： 资讯 关键字： 加拿大美食 枫叶糖浆 Ice Wine 时间：2019-08-27 08:07 来源：微信公众号小v美食手记 作者：

　　Lobster Roll
　　在许多国家，龙虾都是价格上可望不可及的高档海产品，但是在盛产龙虾的新斯科舍省，这里的龙虾不仅便宜，还在本地人的多年研究下被做成各种有特色的菜肴。
　　其中最有名最有加拿大特色的就是这道Lobster Roll（龙虾热狗）了！青菜配上蛋黄酱，带出龙虾的鲜味，让人垂涎三尺，根本停不下来！

　　Oyster
　　旺季时期一刀一个的生蚝，真的想都不敢想！孕育在纯净寒冷水域下的生蚝，口感竟是如此纯净爽滑。
　　鲜嫩多汁的生蚝，配合多种口味的酱料，入口后回味无穷。再往壳内浇上一点威士忌酒酱汁，连着壳里的汁液一滴不剩地喝下，嗯～原来这就是大海的味道！

　　Maple Syrup
　　枫叶糖浆是加拿大居民生活中不可缺少的天然良性能源。
　　它的健康价值已经得到认可。然而，对他们来说，健康是第二个好处，第一是享受美味的食物。
　　人们喜欢吃蘸着枫糖浆的薄饼和法国吐司。他们还喜欢把糖浆倒在冰淇淋、酸奶和奶昔上。把粉状枫糖浆加到茶咖啡里。
　　而枫叶糖浆也可以用来做美味的菜，比如烹调酱鹅肝或鸭子~
　　Smoke meat
　　答应我，如果你来蒙特利尔玩，千万不要错过吃熏肉好嘛！！！
　　蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。
　　使用犹太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。
　　Poutine
　　来加拿大一定要尝尝加拿大特色Poutine(干酪浇肉汁土豆条)。这种原产自魁北克省的食物现在已经成为加拿大的代表菜。
　　它是在炸薯条上放上奶酪后浇上刚做出的肉汁，对温度的要求很高，因为肉汁需要达到特定的温度才可以让奶酪保持一种暖暖的又不化掉的状态，这对于Poutine的口感异常重要。
　　再根据自己的口味加上培根，酸黄瓜，熏肉，洋葱等配料，味道浓厚诱人！
　　Beaver Tails
　　美国总统奥巴马都赞不绝口的加拿大小吃——河狸尾巴。
　　在炸油饼上添加各种香料，巧克力酱或枫糖，还可以放水果～简单的配方，超乎想象的美味，长相还很可爱，让每个来首都渥太华观光的游客都爱不释手呢！
　　Butter Tart
　　黄油挞，或是叫奶油挞，同样是发源于加拿大的糕点。不同于普通的蛋挞，黄油挞内陷是黄油+糖+糖浆+鸡蛋+干果，甚至还有枫糖浆。口感很“瓷实”，因为内陷是凝固状态，而且相当厚实。
　　该食物的卡路里极高，据说做的够厚实的话，一个黄油挞竟然有580卡路里！此外，有的黄油挞里还会放上栗子、枣子、焦糖、巧克力、花生酱……

　　Ice Wine
　　Ice Wine，以在藤上被霜冰冻的葡萄作为酿酒原料，喝起来冰凉爽口，甜性高，酸性妙，美味均衡，不仅是本地人的最爱，更是在国际上广泛受到认可！
　　在加拿大，当然是葡萄园居多的安大略省和卑诗省担起生产冰酒的重任。对于来加拿大旅游和留学的人，冰酒也是必不可少带回国的纪念品呢！

　　Salmon
　　邻海大省卑诗省，是世界闻名的鲑鱼产地。鲑鱼不光在欧美国家是一道精致高级的美食，在日本等亚洲国家也是非常受欢迎的海产品。
　　从温带到寒带，各个不同品种的鲑鱼也展现着不同的口味和做法，这个美味到无法抗拒的海鲜产品从早餐到晚餐，顿顿不差的出现在加拿大人的餐桌上。
　　加拿大，作为一个移民大国，汇集了全世界各个地区的美食料理，这些美食，就是最能体现加拿大多元文化和强大包容性的地方。
　　不管你来自哪里，不管你是来到这里长期生活，还是短暂旅行，这里，总是能让你吃到家乡的味道。
　　Saskatoon berry pie
　　萨斯卡通莓果馅饼是一种水果馅饼，以萨斯卡通浆果为馅。馅饼起源于加拿大，通常配有香草冰淇淋作为甜点。
　　萨斯卡通浆果派的主要成分包括萨斯卡通莓，馅饼皮，糖，玉米淀粉或面粉，黄油和柠檬皮/果汁。馅饼有时用蓝莓作为萨斯卡通浆果替代品。