2024年新茶饮行业耗茶量约30万吨 霸王茶姬启动美国IPO 海底捞去年推出11个子品牌共计74家门店…

类别： 资讯 关键字： 茶饮 霸王茶姬 海底捞 时间：2025-04-15 14:35 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

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2024年新茶饮行业耗茶量约30万吨

　　近日，中国茶叶流通协会发布《2024年中国茶叶产销形势分析及2025年趋势展望》报告。2024年茶叶内销总量达241.3万吨，总额为3257.6亿元，均价135元/千克。品牌专营店销售业绩增长超15%，全国茶叶网上零售额约370亿元，增长6%，直播电商交易额突破150亿元，增长超10%。新茶饮行业耗茶量约30万吨，无糖茶饮市场规模接近600亿元，总产量突破2000万吨。

　　报告还指出，2024年，中国茶叶市场持续向好，线上渠道尤其是直播电商成为重要增长点。新茶饮行业的快速发展带动了茶叶原料需求增长。未来，茶叶市场将更加注重品牌化和多元化发展，线上销售和新茶饮行业将继续引领市场趋势。

消息来源：中国茶叶流通协会

　　小编辣评：中国茶叶市场表现强劲！茶叶市场展现出多元化增长势头。

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　　霸王茶姬启动美国IPO

　　4月11日，资本市场消息，霸王茶姬寻求在美国进行首次公开募股（IPO），预计募资额达到4.11亿美元。

　　霸王茶姬（Chagee Holdings Limited）于2025年3月25日首次公开招股书，股票代码为“CHA”，拟于美国纳斯达克挂牌上市。本次IPO的承销商阵容强大，包括花旗集团、摩根士丹利、德意志银行、中金公司(32.030, 0.42, 1.33%)、老虎证券、富途及华盛资本。

　　若上市成功，霸王茶姬将成为首个登陆美股的中国新茶饮品牌，也是第五个上市的新茶饮品牌。

　　霸王茶姬成立于2017年，现已成为中国最大、增长最快和最受欢迎的优质现制茶饮料品牌。2024年，公司全球门店数达到6440家，同比增长83%，其中6284家位于中公司2024年GMV达295亿元，同比增长173%。

消息来源：观察者网

　　小编辣评：霸王茶姬将美股上市？此次公开募股信心十足！

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　　海底捞去年推出11个子品牌共计74家门店

　　海底捞发布2024年年报，实现营业收入427.55亿元，同比增长3.1%；净利润47亿元，同比增长4.6%。截至年底，海底捞品牌共经营1368家餐厅，其中13家为加盟餐厅。海底捞启动“红石榴计划”，孵化了包括“焰请烤肉铺子”“火焰官”“小嗨火锅”等11个餐饮品牌，共计74家门店。其中，“焰请烤肉铺子”表现亮眼，已在全国12个省份的23座城市开出38家门店，目标未来3-5年达到300-400家。

　　海底捞2024年全年接待顾客4.15亿人次，日均客流量超110万人次，翻台率达到4.1次/天，较2023年的3.8次/天有所提升。公司推出超20款全国新品和200多款区域特色菜品，如北京的鲜切山羊肉、陕西的油泼辣子锅底等，满足不同地区消费者的个性化需求。

　　此外，海底捞在2024年新开62家餐厅，关闭或搬迁70家餐厅，门店总数略有减少。公司通过优化门店布局和多品牌战略，持续探索新的增长点。

消息来源：餐饮O2O

　　小编辣评：“红石榴计划”能否为海底捞带来全新增长点？持续关注！

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百胜中国将加大在海南投资力度

　　4月12日，海南省省长刘小明在海口会见来琼参加第五届中国国际消费品博览会的百胜中国副总裁刘丽一行。刘丽表示，当前，海南自由贸易港政策利好持续释放、产业发展虹吸效应不断显现。百胜中国将借助海南自由贸易港建设重大机遇，发挥好餐饮集团优势，加大在琼投资力度，通过品牌创新、数字化升级等举措，既服务好海南居民也服务好国内外游客，与海南齐头并进推进海南自由贸易港建设。

消息来源：海南日报客户端

　　小编辣评：百胜中国借海南自贸港东风，加码投资布局。

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　　盒马正在酝酿“1店+N仓”新店型

　　据报道，盒马正在酝酿新的变革店型“1店+N仓”，即1家盒马鲜生店+多个前置仓，这一新店型将落户天津与唐山。

　　据了解，该店型与山姆有相似点，但并不是同一个组品逻辑。山姆是爆品逻辑，主打的是明星单品+品质生鲜+精选标品(食品+非食)，盒马则是场景逻辑，主打一日三餐的做饭场景+即食场景，提供全温(热出+常温+冷藏+冷冻)的食材和即食商品。

消息来源：联商网

　　小编辣评：零售领域再出创新！“1店+N仓”经验有望在更多城市复制。

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鹿角巷带着全国开店计划官宣回归

　　近日，鹿角巷官号在小红书上宣布：“We are back鹿角巷带着全国开店计划回来了！”鹿角巷发文称，经过多次提交证明和沟通，终于解决了自己是“正版鹿角巷”的问题，如今也正式入驻了小红书平台。针对网友关注的什么时候回来的问题，鹿角巷回复称，虽然淡出视野这些年，但经过深思熟虑，也一直在筹备，华东、华北、华中、华南都有落店计划。

消息来源：品牌数读

　　小编辣评：面对“神仙打架”的新茶饮市场，鹿角巷展现品牌复兴决心。

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九毛九预期去年利润增长不低于8倍

　　近日，九毛九集团公告，预期去年收入约为59.86亿元，同比增长49.4%，预期利润不少于4.5亿元，增幅不低于812.8%。九毛九表示，收入及利润的预期增长主要由于集团餐厅网络的扩张，在营餐厅总数由截至2022年底的556间增加至截至2023年底的726间。

　　九毛九集团的商业模式以多品牌、多概念策略为核心，通过不断优化餐厅品牌组合，聚焦具有较大增长潜力的品牌。2024年，集团新开150家餐厅，包括95家太二餐厅、28家怂火锅餐厅、20家山外面餐厅及7家九毛九餐厅。此外，集团还引入了加盟模式，进一步扩大市场覆盖范围。

消息来源：小食代

　　小编辣评：餐厅网络扩张+外卖业务增长，九毛九努力实现可持续发展。

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达美乐中国首次实现全年盈利

　　日前，达势股份(1405.HK)（下称“达美乐中国”或“公司”）发布的2024年度财报显示，达美乐中国2024年总收益达人民币43.14亿元，同比增长41.4%，2024年新增240家新店，更连续30个季度实现同店销售正增长。

　　2024财年达美乐中国业绩增长主要得益于公司在全国范围内持续扩张门店网络。截至2024年12月31日,达美乐中国在中国大陆的39个城市运营1,008家门店,2024财年内净增加240家新店，在现有门店规模基础上，公司依旧实现了连续30个季度同店销售正增长。

　　新城新店销售屡创新高，展现出达美乐比萨品牌强劲势能。2024年，达美乐中国新增长市场的新门店在达美乐比萨全球系统的首30天销售额排名纪录中占据更多前列位置。截至2025年2月28日，达美乐中国包揽了首30天销售额排行中全球前40名的全部位置，持续创下新全球纪录。达美乐中国在达美乐国际市场门店数排名也快速跃升至全球第3位。

消息来源：财联社

　　小编辣评：营收净利双增！达美乐中国不断创新本土化美味，加强数字化管理和品牌实力。

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胖东来一季度销售超62亿元，单日销售达到7270万

　　胖东来公布2025年第一季度销售数据，截至3月30日，集团合计销售达62.0898亿元，单月销售达18.1180亿元，单日销售达7270万元。按业态来看，超市销售34.29亿元，百货销售6.18亿元，珠宝销售6.01亿元，电器销售5.86亿元，服饰销售4.58亿元，茶叶销售2.75亿元，医药销售1.29亿元。餐饮、电玩、电影销售均在一个亿以下，分别为9090万元、1017万元、857万元。

　　按门店来看，时代广场店销售15.66亿元，大胖店销售8.66亿元，天使城店销售8.53亿元，小胖店销售7.09亿元，生活广场销售4.73亿元，禹州店销售3.29亿元，实业公司销售3.08亿元，北海店销售2.59亿元，金三角店销售2.46亿元，线上商城销售2.23亿元。

消息来源：新浪财经

　　小编辣评：胖东来在零售行业中的市场竞争力堪称强大！

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糖水甜品品牌「怡满分」全国首店落地杭州

　　近日消息，糖水甜品品牌「怡满分」全国首店将于4月15日在杭州万象城正式开业，目前该门店已开启试营业。另外，大众点评已上新了怡满分杭州大厦501店，显示尚未开业，线下已上围挡。

　　怡满分成立于2024年，专注于传统糖水与现代健康理念的融合，产品包括满分糖水系列、冰淇淋白雪系列、杨枝金捞系列等，单价为19-26元。品牌灵感来源于东方生活哲学，将传统甜品与自然美学相融合，坚持“回归本源，追求纯粹”的理念，在制作过程中去除一切不必要的修饰，还原食物最本质的味道与美感。

消息来源：赢商网

　　小编辣评：国潮当道，“东方美学”正逐渐引领新的消费趋势。