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为了减肥,我吃了一个月燕麦片,然而胖了8斤!

为了减肥,我吃了一个月燕麦片,然而胖了8斤!

来源:微信公众号-环球美食热博   作者:贝卡   发布日期:2020-01-13

关键词 : 燕麦 不饱和脂肪酸 亚油酸 冠心病
每当说起要减肥,身边的人不是节食绝食,就是更加自暴自弃...今天距离过年还有11天,是的,你没看错!年前吃进去的胖,现在减掉了么...因为过年总是免不了长辈的夸奖,“你又胖了。”“又胖了。”“胖了。”…

有首诗怎么说来着?

 

暴饮暴食易生病

定时定量保康宁

一朝颓废胖不停

我真的只想静静

 

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  听说燕麦低GI,减肥吃燕麦片是什么感受?

 

  @某位网友A:一般我是在碗里用水拌燕麦片,特别稠的那种,然后就想,这到底跟拌猪食有什么区别?

  小时候喂鸡也是热水冲原味饲料...没想到现在这饲料堂而皇之地上人类餐桌了,居然还是现代生活方式?

 

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  @某位网友B:吃一个月燕麦,一天三餐。那肯定能上感动中国十大人物。如果一天吃两顿,那会成为感动自己十大人物...

 

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  那么为何大家减肥首选燕麦呢?

 

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  基本而言,每100克纯燕麦片含有367大卡的热量,约等于体重50公斤的人慢跑45分钟消耗的热量。

 

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  燕麦含有大量的β-葡聚糖(约为5%),这是一种可溶性膳食纤维,在体内不易被消化吸收,会带来满满的饱腹感

 

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  每100克燕麦含有约15克蛋白质,位居谷类食物之冠。而且它的氨基酸构成合理,有助于消化吸收,是很好的蛋白质来源。

 

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  燕麦中更含有5-9%的油脂,这也使它的热量数值看起来略高,但不必担心,这些油脂大多是不饱和脂肪酸和亚油酸,对于预防冠心病,加强心血管健康有显著效果。

 

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  其实,燕麦有很多好吃法。选择合适的燕麦产品,再合理烹调,聪明搭配,燕麦不仅仅能吃出健康,而且完全可以成为日常美食中的亮点。

 

01

 

鸡蛋黄金燕麦饭

 

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·主料·

 

生燕麦|50g

鸡蛋|1个

香菇|100g

菠菜|150g

 

·辅料·

 

盐|适量

黑胡椒|1/2茶匙

姜黄粉|1/2茶匙

橄榄油|适量

 

·做法·

 

  1. 锅里加半勺橄榄油或者椰子油,烧热后把生燕麦放进锅里翻炒。

  2. 炒出淡淡的爆米花味,然后加盐和适量的姜黄粉翻炒均匀。

  3. 最后加少量水到锅里,盖上锅盖小火焖1~2分钟。

  4. 香菇切片、菠菜切小段,放进锅里翻炒,加适量盐和黑胡椒。

  5. 最后把炒好的香菇菠菜和溏心蛋放在燕麦饭上就可以啦~


小贴士

 

  1. 燕麦中加的水不要加太多,主要是用水蒸气把燕麦蒸熟成燕麦饭。

  2. 燕麦饭的配菜可以挑自己喜欢的食物放,比如:辣白菜、牛油果和鸡胸肉之类的~

 

02

 

莲藕苹果燕麦粥

 

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·主料·

 

燕麦米|10g

大米|25g

莲藕|40g

苹果|45g

 

·做法·

 

  1. 大米倒入装有清水的碗中,加入燕麦米,清洗干净。

  2. 沥干水分捞出,继续倒入清水,浸泡半个小时。

  3. 苹果洗净削皮,切成小丁。

  4. 莲藕洗净削皮,切成小丁。可以把藕丁先放入水中,防止莲藕氧化变色。

  5. 泡好的大米和燕麦米倒入锅中,加入莲藕丁。

  6. 锅中倒入适量的清水,水沸腾后转成中小火。

  7. 用小勺勤快地顺时针搅拌,并防止粘锅,煮至粥浓稠继续加入苹果丁。

  8. 用勺子搅拌均匀,继续煮约10分钟。煮好的粥细腻粘稠,很香哦~

 

小贴士

 

  1. 大米、燕麦米洗净,提前浸泡30分钟~1个小时,这样更容易煮软烂。

  2. 选莲藕颜色不要很白的,看起来很白的莲藕很可能经化学制剂浸泡过,这样的藕不要轻易买,可以再闻闻是否有异味,如果异味明显就不能买了。

  3. 切莲藕前,一定要仔细观察一下藕孔中是否还有泥沙,如果有的话要用清水冲洗干净或者用小刷子清洗干净。

  4. 要时不时用勺子搅拌一下粥的锅底,避免糊锅。

 

03

 

椰奶南瓜燕麦糊

 

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·主料·

 

燕麦|40g

牛奶|200ml

南瓜|200g

 

·辅料·

 

椰浆|2汤匙

 

·做法·

 

  1. 南瓜去皮去籽蒸熟,稍微凉一下用料理机打碎,放入锅中,倒入椰浆。

  2. 然后倒入牛奶,搅拌均匀。

  3. 放入燕麦,开火,搅拌均匀至沸腾即可。

 

  好了,这么多燕麦的美味吃法,你打算选择哪一种呢?赶紧试试吧!不过讲道理,控制饮食+运动锻炼才是双管齐下疗效好!

  毕竟谁也不想最后反弹回来,不是吗?

  要不然,下一篇文章,小编就会写

 

《你是如何一步一步变胖的》

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