筷子在我国的使用记录一直都是有文字的记载,而缺乏实物的佐证,在中国厨房文化博物馆收藏的一个古代汉灶中发现筷子的浮雕,弥补了筷子实物佐证的空白,是已知唯一的实物佐证,其精致程度足可以和现代的筷子相媲美,堪称当代国宝,具有极高的历史研究价值,通过这个筷子的浮雕不仅能证明在汉代时期人们就已经在使用筷子,而且更能反映出当时人们富足的生活条件和多样化的生活方式。
碳化指的是将有机物中的氢原子和氧原子按2:1的比例形成水从有机物中脱去 最终该有机会变成黑色的碳(最典型的就是浓硫酸)碳化的竹筷子经过碳化处理后强度好,高温成色,绿色清洁,比一般普通筷子要好
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