商用一拖三智能烹饪系统
中控任务管理器|商用滚筒炒菜机|智能调料机|气压站
商用一拖三智能烹饪系统是高度集成优特智厨智能厨电技术,在行业较早实现自动喷投多种类型调料,完成真正标准化烹饪流程的智能化炒菜设备。
使用场景:团餐餐厅、连锁快餐、O2O外卖店、中餐自选
1、复刻星厨技艺,稳定出菜品质,降低对大厨的依赖
云端录入五星大厨烹饪技艺,100%复刻星厨技艺,小工也能替代大厨
标准化操作流程,标准化计量控制,统一出菜品质
减少后厨培训,降低多门店管理的成本
自主录入菜谱,一键加密同步多门店,新菜品快速复制同步
2、14 种调料自动添加,精准度高,误差≤1%
航天级技术调料传输阀门,精准度高,耐压性强
支持14种中餐常用调料:
3、2-3工位自由选择,一小时轻松出菜450份
一名操作工可以同时操作三台设备,一拖三效率更高
18KW超大功率,球釜内锅立体环绕加热
0-150°智能调节位置,4档火力自动控制
3-5分钟轻松出菜5Kg,一小时可以出菜450份
根据厨房空间可2-3工位自由组合选择
4、一键清洗,操作便捷
一键锅体加热,高压水枪辅助冲刷
调料机臭氧水消毒,自动烘干
商用一拖三智能烹饪系统 参数
商用智能灶 单机
额定功率3000-18000W
电源电压AC380V/50HZ
整机尺寸(长*宽*高)1000*820*1100mm
锅口径390mm
配置水枪,菜盆
中控主机
额定功率30W
电源电压AC220V
尺寸15.6英寸
补料柜
额定功率300W
电源电压AC220V/50HZ
整机尺寸(长*宽*高)750*630*1030mm
食用油、香油、生抽、老抽、陈醋、白醋、料酒、
存储调料白酒
配置与配料主机配合使用
配料机
额定功率2200W
电源电压AC220V/50HZ
整机尺寸(长*宽*高)950*600*1265mm
生抽、老抽、陈醋、白醋、料酒、白酒、盐、糖、
存储调料鸡精、淀粉
配置与补料柜和投料器组成配料系统
投料器
型号TLQ-1A
额定功率300W
电源电压AC220V/50HZ
整机尺寸(长*宽*高)300*500*975mm
存储调料食用油、香油
配置与配料主机配合使用
气压站
型号UCQYZ-1
额定功率3000W
电源电压AC380V/50HZ
整机尺寸(长*宽*高)900*800*1500mm
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