番茄调味酱:以番茄主要原料,各种调味料为辅料,特有番茄香气浓郁、味道香浓,酸辣开胃。可适用于番茄类汤底、番茄类菜式、烧烤类刷酱、西餐、牛排、意面等。
这款美味番茄鱼,特有番茄香气,嫩滑鱼片,味道浓郁,酸辣开胃。
做法还特简单,只需四步!
主料:龙利鱼200克
调料:璞真番茄调味酱70克、蒜蓉酱 10克、水450克
辅料:金针菇100克、黑木耳30克、片30克、洋葱件30克、番茄块100克、香芹段20克
做法:
1、鱼片下盐2克、味精2克、生粉3克、蛋清腌制;
2、辅料飞水放入容器里,将鱼片飞水备用;
3、热锅下油,炒香小料,调料一起煮开;
4、下鱼片略煮,收汁勾芡,浇在辅料上即可。
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