智能蒸箱主要应用于酒店,连锁餐饮,开放式厨房等团餐烹饪;智能蒸箱系列产品按照结构分为:台立式、台卧式、落地式、推车式、环保蒸箱等;整个系列产品主要共用特点如下:全不锈钢整体结构设计;钢化玻璃门可视窗口让厨师对菜品烹饪过程精准把控;模具成型蒸腔内胆,方便清洁;单独蒸腔控制操作安全方便,可独立设置及控制蒸腔时间,温度,且可保存程序控制菜单等,独立蒸腔可加工不同菜品,且不会串味,从而保证菜品品质;产品采用进口发热管,控制主要部件也均为进口(施耐德、ABB、西门子),控温更准确热效率更高;蒸箱电脑控制板智能调节加热功率,具备过压、过流保护,缺水自动停机,发热管干烧过热保护等,减少设备故障率;设计手动控制切换功能,保证有故障情况下,应急正常使用;整体结构设计余热回收利用系统,节约资源;并自主研发蒸箱专利结构关机自动水胆排放硬水功能,避免由于操作、管理不当,长期水胆不放硬水形成水垢导致水箱损坏。
完善的蒸箱系列产品定能满足您一切场所蒸文化“蒸”烹饪的需求。也可根据需求定制您的专属产品。
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