金山系列面包粉是益海嘉里集团倾力打造的高端烘焙面粉,采用加拿大和美国优质小麦精制而成,适用高端烘焙、酒店、餐饮客户使用。
金山吐司用小麦粉(枣金山)
选用100%优质进口小麦,粉色自然洁白、灰分低、面筋质量好;制作的吐司组织细腻、Q(韧)性好、麦香味浓郁、保鲜期长。
特别适用于制作高档吐司。
金山面包用小麦粉(蓝金山)
选用100%优质进口小麦,面筋质量好、耐搅拌、吸水量大、出品率高;面包口感爽弹、麦香味浓。
适合制作各种面包及冷冻面团,特别适用于制作法式、丹麦等欧式高档面包。
金山餐包用小麦粉(紫金山)
选用100%优质进口小麦,易操作、适用范围广;面包急胀好、体积大、组织均匀、麦香味浓。
适合制作餐包、各式调理面包等。
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