三寻
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用料清单
作品理念
- 【鲜活】百香果果酱 80g
- 【佳乐】椰子水 50g
- 冷冻凤梨汁 10g
- 自制木姜子糖浆 10g
- 自制小黄姜糖浆 15g
- 鲜榨凤梨黄甜椒汁（过滤） 60
- 茶底 200g
- 冰块 120g
- 我的妈妈曾经在北京经营一家东北菜馆，用平价优质的食材做出儿时东北菜的味道，一直是妈妈的经验理念。这种理念也影响到了我对饮品制作的追求。有一次我在北京的一家贵州菜馆吃到了一道菜：凉拌木姜子，被木姜子迷人的香气深深迷住，我一直想以木姜子为主题制作一款饮品。我希望通过具有本土特色的香料和食材诠释国潮当先的主题。本土的就是中国的，中国的就世界的，世界的就是潮流的。
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