青怀
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用料清单
作品理念
- 【佳乐】椰浆 50g
- 抹茶 4g
- 山药 50g
- 啤梨 50g
- 糖 50g
- 栀子茉莉茶 100g
- 香瓜 100g
- 蜜瓜 100g
- 哈密瓜 100g
- 糖浆 10g
- 冰 300g
- 因为热爱 ，所以更多发现和运用身边的食材，给更多行业伙伴以启发和灵感，山药和蜜瓜，一个是本土河南特产，一个是当季水果，延续不时不食，地方的就是中国的食材运用。用蜜瓜和香瓜做果，一个出香一个出鲜甜，承载在特拼栀子花茶和茉莉花茶的拼配茶汤上。抹茶的均值利用蒸青苔香把茶花果香拉升的更好。底部山药与啤梨和茶打浆提升山药鲜感同时避免甜腻，椰浆添加作为风味收尾。山药底融入蜜瓜上层增加顺滑和质感更加凸显风味层次。支持我们持续发掘产品本身风味的搭配给更多伙伴分享的初衷不仅仅是我们生存在这个行业上，更多是一份青怀和因为热爱
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