阿尔萨斯葡萄酒配美食怎么样 搭配组合介绍

类别： 课堂 关键字： 阿尔萨斯葡萄酒 阿尔萨斯 时间：2018-02-12 14:25 来源： 作者：

　　说到葡萄酒，目前已从原先的高端奢侈品转变为大众化的消费品，需求量和相关消费人群也在不断增强和大幅扩张。葡萄酒可以搭配不少东西一起享受，绝对是别有一番风味。那阿尔萨斯葡萄酒配美食怎么样，下面就来看一下。
　　那阿尔萨斯葡萄酒为什么能和亚洲菜和各式世界美食完美搭配呢？这主要是因为它带有纯正的果香和清新的酸味，但一般不具有单宁或橡木风味。举例来说，琼瑶浆酒体饱满，口感丰富，强劲，诱人，是最著名的阿尔萨斯葡萄酒。它带有丰富多样的水果香气（芒果、荔枝）、花朵芬芳（玫瑰花瓣）和香料味道。其质地圆润而顺滑，跟雷司令葡萄酒的紧致和清瘦风格刚好相反，残留糖分和酒精度也比较高。琼瑶浆葡萄酒可以轻松搭配最辣、最香的亚洲菜。
　　另外，阿尔萨斯的雷司令葡萄酒如水晶般晶亮透澈，口感活泼优雅，带有雅致的果香和花香，并夹杂了怡人的矿物质风味，整体非常平衡，余味悠长。很多侍酒师都推荐用这种葡萄酒来搭配海鲜和鱼；你可以尝试用雷司令葡萄酒配帕德泰式面条或者泰国蟹饼。灰皮诺也是一种饱满浓郁的葡萄酒，颜色较深，很有结构，余味悠长。其香气主要是果香，有时也带有烟熏味。它是一种相对比较浓郁饱满的白葡萄酒，因而有时可以代替红葡萄酒来搭配野味。灰皮诺葡萄酒很适合搭配北京鸭、印度咖哩鸡或者唐杜里烧烤。
　　看了以上推荐，大家了解了阿尔萨斯葡萄酒配美食怎么样，相信这样的组合定是十分美味的。