类别: 观点 关键字: 赵焕焱 酒店投资 时间:2018-02-09 16:08 来源: 作者:
50个城市资产、利润、投资回报率。
一、关于酒店概要系列文章
本文是酒店概要系列文章之二十一。按照酒店微观方面和宏观方面分别阐述。
1、按照酒店微观方面
分别阐述酒店的投资、筹建、设计、经营、管理、管理公司、人力资源、财务、采购、总经理工作、营销、估值、融资。
2、按照酒店宏观方面
分别阐述市场结构、经济关联度、地域关联度、人口关联度、经营历史演变、各地利润总额、各地净利润率、各地投资回报率、五星级酒店历年投资回报率、五星级酒店历年经营指标演变。
二、有关说明
1、数据代表性
2016年末统计的星级酒店9861家占全部星级酒店11685家的84.39%。赵焕焱估算星级酒店营业收入占年营业收入200万元以上住宿企业的58.14%。
800家五星级利润总额45.35亿元、2363家四星级亏损21.77亿元、4856家三星级亏损20.64亿元、1771家二星级1.60亿元、71家一星级0.17亿元。
2、有些亏损是合理的
中国星级酒店在连续3年亏损后2016年取得利润总额4.71亿元。18个城市盈利,32个城市亏损。
地区进入统计对象中新酒店比例大则其财务亏损数额相对也大。酒店亏损包括经营亏损和财务亏损,经营亏损就是毛利润(营业收入剔除人工、能耗、物耗等)为负,财务亏损是净利润(毛利润剔除还本付息、折旧、摊费等)为负。新开业酒店第一年经营亏损是正常的,因为树立酒店知名度、落实客户市场等等都没有条件完成。酒店开业后6年甚至更多时间财务亏损是正常的,酒店作为商业地产有40年的经营时间,酒店的黄金收获期是开业后6至20年。酒店投资必须有必要的良性基础,包括酒店的股本金占30%至60%以避免还本付息压力过大、土地成本占总投资的30%至40%以避免投资成本过高。
投资回报不考虑物业增值因素。
3、4个利润指标区别
(1)毛利润=营业收入-营业成本-税金及附加
(2)营业利润=毛利润-销售费用-管理费用-财务费用-资产减值损失+公允价值变动收益(-公允价值变动损失)+投资收益(-投资损失)
(3)利润总额=营业利润+营业外收入-营业外支出
(4)净利润=利润总额-所得税费用
三、重点旅游城市2016年星级酒店投资回报率排行榜
(基础数据根据国家旅游局监督管理司)
城市/固定资产原值/利润总额/资本化率(单位:亿元)
全国/5174.54/4.71/0.09%
三亚/56.38/7.28/12.91%(静态回收期7.75年)
上海/330.99/29.49/8.91%(静态回收期11.22年)
兰州/19.50/1.22/6.26%(静态回收期15.97年)
福州/25.23/1.37/5.43%(静态回收期18.42年)
厦门/46.03/2.30/5.00%(静态回收期20年)
深圳/102.97/4.69/4.55%
张家界13.15/0.55/4.18%
北京/660.44/27.46/4.16%
广州/151.46/5.44/3.59%
丽江/9.06/0.19/2.10%
温州/37.90/0.69/1.82%
贵阳/22.77/0.40/1.76%
哈尔滨33.17/0.44/1.33%
南京/96.09/1.12/1.17%
重庆/94.88/-0.66/0.70%
黄山/19.81/0.13/0.66%
宜昌/14.10/0.06/0.43%
昆明/53.81/0.22/0.41%
合肥/40.39/0.11/0.27%
西安/72.04/-0.02/-0.03%
拉萨/19.48/-0.03/-0.15%
济南/43.56/-0.07/-0.16%
杭州/137.76/-0.32/-0.23%
南宁/16.28/-0.05/-0.31%
长沙/61.80/-0.38/-0.61%
南昌/22.18/-0.15/-0.68%
青岛/79.47/-0.61/-0.77%
武汉/53.21/-0.58/-1.09%
苏州/82.67/-0.91/-1.10%
成都/63.96/-0.85/-1.33%
无锡/41.43/-0.58/-1.40%
宁波/88.03/-1.39/-1.58%
石家庄/46.19/-0.84/-1.82%
东莞/39.63/-0.80/-2.02%
泉州/32.81/-0.74/-2.26%
乌鲁木齐/34.57/-0.83/-2.40%
珠海/140.06/-3.59/-2.56%
长春/30.51/-0.87/-2.85%
天津/49.97/-1.54/-3.08%
秦皇岛/21.52/-0.67/-3.11%
桂林/31.86/-1.04/-3.26%
西宁/12.26/-0.42/-3.43%
郑州/14.75/-0.57/-3.86%
呼和浩特/33.20/-1.31/-3.95%
太原/33.79/-1.36/-4.02%
沈阳/53.77/-2.18/-4.05%
大连/71.47/-3.47/-4.86%
海口/27.84/-2.09/-7.51%
洛阳/17.87/-5.47/-30.61%
银川/14.12/-5.48/-38.81%
赵焕焱:华美顾问机构首席知识官、高级经济师、中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、中国智慧酒店联盟理事长、上海社会科学院旅游研究中心特约研究员、广西亚太酒店文化发展研究院特邀研究员、维也纳酒店集团高级战略顾问、星程酒店集团首席咨询顾问、中国饭店业采购供应协会首席信息官、美国格理集团专家团客座成员、美国科尔曼研究集团顾问团成员、海峡两岸酒店业营销管理高层峰会高级顾问、环球旅讯特约评论员
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