葡萄酒配汉堡好不好 如何搭配最佳

类别： 课堂 关键字： 汉堡 葡萄酒 时间：2018-07-03 09:30 来源： 作者：

　　提起汉堡，我们第一反应就是肯德基、麦当劳或是汉堡王的汉堡包，而且一般都是搭配果汁或可乐一起食用，吃起来节省时间又能抗饿。看起来速食食品汉堡包似乎不可能和葡萄酒沾边，其实两者是可以发生“化学反应”的，那葡萄酒配汉堡好不好，下面就来瞧一瞧。
　　了解一下牛肉汉堡。牛肉汉堡这一经典的传统汉堡，适合与酒体饱满的葡萄酒搭配，例如赤霞珠和仙粉黛红葡萄酒。这些葡萄酒拥有丰富的结构和单宁，能够与牛肉完美地搭配在一起。如果你偏爱白葡萄酒，经过橡木桶发酵的霞多丽也是不错的选择，因为橡木味能够赋予葡萄酒饱满的酒体，可以与牛肉很好地结合在一起。
　　如果你觉得牛肉汉堡太油腻了，那选火鸡汉堡就没错了。火鸡汉堡搭配桃红葡萄酒，那味道可不是一般的赞啊！红葡萄酒当属黑皮诺，黑皮诺红葡萄酒的酸度与火鸡汉堡中的咸奶酪相互融合，口感极佳。而白葡萄酒就应该选灰皮诺，灰皮诺的口感清爽，与火鸡完美搭配却又不失其风味。还有就是黑皮诺与鲑鱼是经典绝配，它俩搭配特别美味。因为鲑鱼汉堡的味道要比熟鲑鱼片的味道厚重一点，你也可以搭配酒体和香气更重一点的梅洛红葡萄酒。当然，如果你喜欢白葡萄酒的话，长相思则是不错的选择，因为长相思的酸度就像柠檬所赋予鲑鱼的酸度一样清爽。
　　所以，葡萄酒配汉堡好不好大家很清楚了，下次去餐厅时也可以去尝试一下这个搭配。