顶级葡萄酒好不好喝 历史沿革一览

类别： 课堂 关键字： 顶级葡萄酒 时间：2018-07-12 15:06 来源： 作者：

　　说起葡萄酒，人们第一想到是一般都是法国，其次是欧洲其他一些国家。很多世界知名的葡萄酒品牌很多都源自于欧洲，这与其葡萄产地、当地的环境气候以及悠久的历史相关联。那顶级葡萄酒好不好喝，下面就让我们来看一看。
　　顶级葡萄酒品牌有不少，比如玛歌，拉菲等都是家喻户晓的品牌，深受消费者喜爱。其实了解一些葡萄酒的起源也是十分有必要的，日前研究人员在西西里岛西海岸发现了 6000年前发酵的葡萄，据此推断：意大利可能才是葡萄酒的发源地。研究人员在意大利 Agrigento 附近的 Kronio 山洞里发现了陶罐中的残留物，并利用包括核磁共振在内的一系列分析技术检测出这些残留物里有酒石酸的存在，而酒石酸正是葡萄中特有的主要酸性物质。
　　研究人员们还将山洞里的陶罐和附近其他被发现的瓶罐进行了比对，最终确定了这些残留物始于公元前 4000年，比此前在意大利发现的人类第一次种植葡萄的痕迹早了大约 3000年。
　　卡塔尼亚大学的化学家 Enrico Greco 表示：“这个山洞可能是一个祭拜神灵的圣地， 虽然几个世纪过去了，这些陶罐里的残留物已经凝固，但是正是由于这个山洞，这些罐子才没有被埋藏，里面的残留物才得以保存下来。我们排除了肉和油中的脂肪残留物，并且我们也没发现葡萄籽或葡萄皮的痕迹，最终得出结论——这些酒石酸是葡萄发酵的结果。”
　　通过以上的介绍，我们不仅清楚了顶级葡萄酒好不好喝，还对知道了一些关于葡萄酒的历史知识。