餐饮新品如何筛选产品亮点 五大方法来了

类别： 资讯 关键字： 餐饮新品 大数据分析 百度指数 微信指数 微博指数 时间：2018-07-19 10:29 来源：微信公众号咖门 作者：

　　1、找大数据分析
　　大数据说起来特别高大上，但其实它离我们也没那么远，我们多少都能借用一些。
　　比如每个行业基本都有行业数据报告，在里面我们可以看到目标人群的分析，以及相关需求点的调研，运气好，有的报告直接就有非常清晰的卖点普查。
　　再比如像百度指数、微博指数、微信指数这些大数据平台我们也可以利用，比如百度指数里的人群画像和需求图谱功能我就经常用来分析用户需求。
　　通过“需求分布”，可以了解用户对产品的聚焦点和痛点。比如“化妆”的热门需求词包括“方法”、“产品”、“眼妆”等。
　　而通过“人群画像”，我可以了解目标人群的地域分布、年龄、性别等相关信息。
　　通过大数据的使用，首先可以从众多卖点里面，删掉几个明显没有市场和需求的卖点。
　　2、找销售人员聊天
　　销售员基本是公司最懂产品的一群人，他们离消费者最近，每天都在观察消费者的行为。最关键的是，他们每天都在一线经历失败，汲取经验。
　　所以，你要说公司谁最懂用户，他们应该是首选。没事多和销售员聊聊，你的思路会马上打开。
　　多问问他们平时在和用户接触的时候，用户们最关心哪些问题，对哪些东西最感兴趣，最反感什么，给他们看看你列出的卖点，哪些是用户最关心的，排个序。
　　这样下来，又可以删掉几个弱卖点。
　　3、找竞品企业对比
　　紧接着，就寻找竞品企业对比，可以看他们的产品手册、分析他们的官网、对比他们的广告卖点。
　　甚至你可以假装自己是用户，给他们客服打电话咨询，或者直接去他们公司当面谈谈。
　　一方面了解用户关心的点，另外一方面，寻找产品差异化的关键卖点。
　　对比过几个竞品后，在你的卖点列表上，又可以划掉几个。
　　4、找目标用户沟通
　　经过以上几个步骤之后，你的卖点列表应该至少划掉一半了，这个时候，主角登场。
　　需要直接和目标用户沟通，而且，我建议是当面沟通，这样可以减少很多重要信息点的损失。
　　首先，和他们聊聊产品，聊聊他们平时的痛点，聊聊他们畅想的体验，聊聊他们最关心的点。
　　然后，把你剩余的几个卖点直接告诉他们，这里最基本的需要做2个点：
　　一是倾听他们的反馈，并做记录；
　　二是你要观察他们的反应：他们看到一个卖点是否突然来了兴趣？是否表现得比较开心？是否针对一个点问题变多了？是否会有明显的抵触？他是否想马上体验一下？
　　经过大量的用户沟通后，你基本能判断出哪几个卖点是最吸引目标用户，留下1-3个。
　　5、动起来测试
　　在我看来，前面所有的东西可以说都逃不过二个字：测试。不管是只剩一个卖点了，还是剩下3个，都需要验证。
　　还是那句话老话，“广告费至少都浪费了50%以上，但我们不知道浪费在哪”。如果你不进行测试，那会继续浪费更多。
　　一个新产品上线，挖掘出卖点后，也不能说绝对会怎么样的，不进行测试，一次性就用到天荒地老，那纯属扯淡。
　　最终，一个真正能打动用户的关键卖点，一定是经过市场实战有效的。而且，这个测试是持续的，因为可能它可以优化得更好！
　　好了，所有的分享就到这里，如果你现在也面临“1个产品一堆卖点”的问题，不妨试试。
　　这几个方法本身都不难，关键是放开手去做，认真踏实的去执行。
　　来源：微信公众号咖门