类别: 课堂 关键字: 西拉葡萄酒 西拉葡萄 时间:2018-07-30 09:55 来源: 作者:
说起澳大利亚,大家首先想到的它是全球旅游胜地和留学热门国家,每年这些产业都为当地带来巨大的经济效益。不仅如此,随着葡萄酒在全球的风靡,当地的葡萄酒出口也带来了巨大的收益,尤其是知名的西拉葡萄酒。那西拉葡萄酒味道好吗,下面就来看一下吧。
一般来说,采用西拉葡萄所酿成的葡萄酒,酒液颜色深浓,单宁和酸度中等偏高,酒体丰满,通常都带有黑色水果(如黑莓)和黑巧克力风味。气候比较温和的地区出产的西拉葡萄酒可能还带有草本植物(如薄荷)、烟熏肉和香料(黑胡椒)的风味。而气候比较炎热的地区出产的西拉葡萄酒则会更多地表现出甜香料(如甘草、丁香等)风味,陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。澳洲西拉所酿成的葡萄酒口感香甜成熟,与罗讷河谷的西拉葡萄酒相比带有更多的巧克力风味,而不仅仅是通常的胡椒味和香料味。
而澳大利亚最知名的葡萄品种当属西拉,它是澳大利亚种植面积最广泛的葡萄品种。目前该品种的种植面积占澳大利亚红葡萄品种种植面积的40%,占该国葡萄总种植面积的20%。从本质上讲,Shiraz和Syrah指相同的葡萄品种,只不过不同地区称谓不同罢了,但是它们各自所酿成的葡萄酒却风格迥异。西拉葡萄与赤霞珠葡萄非常相似,果小皮厚,颜色深黑,在寒冷地区往往无法完全成熟。
现在呢,大家了解了西拉葡萄酒味道好吗,有机会的话可以体验此等美味。