进口红酒来自于哪些酒庄 杜哈米隆古堡酒庄简介

类别： 课堂 关键字： 进口红酒 时间：2018-09-13 15:14 来源： 作者：

　　伴随来人们收入的不断提升，进口商品也不断地进入国内市场，不管是日用品，奢侈品还是食品饮料都受到大家普遍追捧。其实，我们每年的进口红酒需求量和进口量都很大，呈现出增长态势。那进口红酒来自于哪些酒庄，下面就来看一下。

　　进口红酒来自于哪些酒庄，杜哈米隆古堡酒庄自然要知道一下。杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）位于法国波尔多（Bordeaux）波雅克（Pauillac），是1855年波尔多列级庄分级中波雅克地区唯一一个四级酒庄。该酒庄没有建立真正属于自己的“Chateau”，这在参与1855年分级的酒庄中很少见，但对其品质没有丝毫的影响。目前，该古堡与拉菲古堡（Chateau Lafite）同属罗斯柴尔德（Rothschild）家族所有。对于葡萄酒的酿造，杜哈米隆古堡的每块葡萄田最初都先分开进行操作，以便在发酵结束后确认是否达到可以进入正牌酒的优秀品质。之后，在12月份，每一个发酵槽都会经过多次品酒，从而严格选出正牌酒的调配基酒
　　此外，杜哈米隆古堡出品的进口红酒通常使用70%-80%的赤霞珠，其余的20%-30%是梅洛。1986年，古堡开始酿制副牌酒，这些副牌酒大多采用年轻葡萄藤所产的葡萄酿制而成，赤霞珠和梅洛的使用比例也比较均衡。在装瓶之前，副牌酒会在使用过2年的橡木桶中进行陈酿。目前，杜哈米隆古堡正副牌葡萄酒的年均产量约为30,000箱。

　　所以，其实进口红酒来自于哪些酒庄是有很多的，杜哈米隆古堡酒庄的确很出名。