拼配咖啡与单品咖啡有区别吗 具体区别介绍

类别： 课堂 关键字： 拼配咖啡 单品咖啡 时间：2018-12-14 10:03 来源： 作者：

　　当我们外出喝下午茶是，咖啡是很多人的第一选择，三五好友或者家人聚会喝点咖啡可说是其乐融融，惬意万分。大家知道，咖啡是有品类之分的，比如单品和拼配咖啡。那拼配咖啡与单品咖啡有区别吗，下面就来看看吧。

　　拼配咖啡与单品咖啡有区别吗，自然是有的。既然是拼配，自然是指两种以上的原豆拼配，但一种特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同种咖啡豆的new crop与aged coffee或old crop拼配在一起，所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的咖啡品种了，而是广义的延伸到了咖啡的风味。而单品咖啡是由单一产地的咖啡豆构成，一般清咖直接喝;拼配咖啡由不同产地的咖啡按比例组合而成，一般用于制作意式咖啡。
　　拼配咖啡可不是随便把咖啡豆混合在一起。有时两种精品咖啡的拼配反而会互相抑制对方特有的风味;拼配也不是单纯的把几种精品咖啡拼配在一起。拼配就好像画家在调色板上调和出迷人的色彩一样，拼配师能根据咖啡豆不同的特质调和出诱人的味道。单品咖啡其实是指咖啡来自於某个国家的某个产区或是庄园的单一款式咖啡，咖啡的产区遍及全球，所以咖啡豆的风味也会受到产地的气候跟栽种土壤而有差异，一般来说咖啡的来源是单品咖啡的一个挑选点，另外就是烘焙技术与程度的差异。
　　所以，行家自然知道拼配咖啡与单品咖啡有区别吗，可以说两者都十分好喝。