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类别： 课堂 关键字： 蜜汁叉烧酱 时间：2019-11-07 09:08 来源： 作者：
蜜汁叉烧酱作为广东小吃的必备调味品，不仅使得使我更加的鲜美香甜，而且还拥有着独特的风味哦。特别是在制造叉烧肉，烧排骨或者烧鸡翅的时候，加入蜜汁叉烧酱，味道绝对一级棒，那么蜜汁叉烧酱有什么样的制作配方吗？今天我们就跟着小编来详细了解一下，怎么样能够制作出超级好吃的蜜汁叉烧酱呢？
首先是从选择材料开始，制作蜜汁叉烧酱一定要选择优质的大蒜，小葱，洋葱，生抽，蚝油，白糖，鱼，露，红腐乳汁，淀粉，清水。这是必备的材料，只有材料齐全才可以制作出更加美味好吃的叉烧酱。
把生抽，蚝油，白糖，鱼露，红腐乳汁放到一个碗中进行搅拌均匀，然后再加入清水和淀粉进行限购。将大蒜，小葱，洋葱切成末备用。所有的食材准备完毕之后在锅中倒油，等到油热之后就要下入我们切好的蒜头，洋葱，小葱末，一定要切记选择使用小火进行炒制，要如果大火的话可能就会炒糊了，而出现发苦的味道，爆炒2~3分钟之后就要加入调好的酱料，不停的去搅拌。搅拌3~5分钟就可以加入限购好的淀粉和水，慢慢的熬煮烧开，这样美味的蜜汁叉烧酱就制作完成了。
这仅仅只是一种秘制叉烧酱的制作方法，如果你的口味不同的也可以适当的加入有了这款秘制酱料，在制作美食的时候是不是味道更加的鲜美呢？或者是减少掉一些配料的使用。
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