探店 | 上海小众奶茶店，我们替你试过了！

类别： 资讯 关键字： 探店 小众奶茶，茶饮 时间：2021-04-11 21:03 来源：食尚潮饮 作者：食尚潮饮

四月是最美的春天，有樱花味的晚霞，有三两颗啤酒气的星星以及一袖浓郁的夹带着青草、润土、鲜花的风。

置身室外，任阳光肆意洒在脸上，暖洋洋的，使人忍不住想伸个懒腰，找块儿清净、凉意的地方，躺下听听动人的鸟叫，感受魔都这纸醉金迷之地的另一面安逸。

在这个季节的上海，想要感受春日的独特魅力和令人心情愉悦的阳光天气的话，去各条小马路上逛一逛，品一杯好喝的奶茶，可以说是最正确的上海春日体验方式了。

但喝腻了耳熟能详的茶饮品牌店的奶茶，为了不辜负这等限定的好时光，我和小伙伴精选了几家值得一试的小众奶茶店。

今天的樱桃是五颜六色的，没有被春姑娘披上大自然五彩斑斓的外衣，却被一杯杯奶茶，套了头。

交茶点

冰牛油果奶昔

咖啡和茶两手抓的交茶点，凭借麦丽素和光明冰激凌的创意产品火到出圈！这次来的这家店位于写字楼周围，但是很安静，人流量不大，安安静静的坐在店外的休息区喝一杯饮品来打发下午的时光也是很不错的。

店内装修是以蓝白为主色调，现代工业风的调调，整个环境简约大气，给人一种干净整洁的舒适感，里面还有块大大的地图，用来了解交茶点，还有咖啡比赛的证书，提升了顾客的信任感，展示了专业度。

许是流量不大，店内只有两名店员，饮品制作区在右手边，由半透明半磨砂的玻璃隔挡着，从门外一侧也能看到里面的制作流程，相对操作透明化一些。

冰牛油果奶昔

交茶点将分好的整块香甜可口的冰块加入入口即化、绵密清香的牛油果奶昔中，顶部再撒上散发着焦糖香味的核桃碎。

整体喝起来清爽、醇香、不腻口，一口冰激凌一口牛油果奶昔，这杯真是绝绝子。

朴茶

桑葚酸奶冰冰茶

朴茶将喝茶这件事“概念化”，结合快消茶饮品和产品，坚持不添加任何香精，奶精，旨在为现代繁忙的都市白领提供一钟健康，极简，有品质的生活方式。

门店坐落于写字楼区域，位置稍微有一点点的不好找，主要是标识会有一点误导性，比如下面这个。

走进来的时候刚好还碰到了带着狗狗来买奶茶的小姐姐，指挥着狗狗配合我们拍照，和它玩耍片刻，为这平静的午后带来一丝涟漪。

门店只有一位店员，帮我们推荐了上新的桑葚系列饮品，下单后开始剥桑葚，纯手捣果肉等一系列流程，非常符合他们家“所有坚持只为一杯好茶”的理念。

点单后可以在侧后方这片区域等待、休息，这么看来这家店还挺宽敞的。

桑葚酸奶冰冰茶

点了一杯富含满满花青素的桑葚酸奶冰冰茶，颜值颇高，拿到手的第一时刻，便和小伙伴拍个不停。

手工捣压的桑葚清爽多肉，与醇香轻盈的酸奶、洋桂蜂蜜在口中交织碰撞，慕斯般爽滑口感，带着一股自然的清香，每一口都能喝到沁人心脾的桑葚果汁。

底部还有芦荟和蒟蒻颗粒，增加了饮品的口感层次度，第一次喝桑葚为主原料的饮品，这清爽酸甜的风味在脑海中印刻。

和气桃桃

白玉丸子酷脆抹茶

这家店装修非常少女心，可可爱爱，像水蜜桃一样甜，蜜桃粉加上蓝色洋溢着青春的气息，还有蜜桃系列的周边，不需要滤镜就很pink~

整体风格偏日式，店员着装也是日式和服，很适合打卡拍照了。

去的时候已经排了一个小长队了，去前面点单感觉状态都是火急火燎的，他们家有几款饮品都是按规定时间段才出杯的，举个简单的例子，含有麻薯小料的饮品，麻薯这个物料如果是在下午3点才到货，那么只能3点的时候供给。

像是海报这一款饮品，下午1点和6点这两个时间段才会售出，蜜桃奶冻限量一百杯，实实在在体验了一把有钱也喝不到的无奈。

白玉丸子酷脆抹茶

圆滚滚的白玉丸子可爱得紧，糯叽叽的口感很有嚼劲，抹茶味很浓郁，整体喝下来，个人口感评判就有点太甜了。

另茶

树莓黑森林

位置在环球港店，以亮色的橘红色为主色调，灯光打的比较暖，有休息区，两张小桌子，比较窄小，基本属于一个外卖打包的店铺。

有可供顾客参考的点单推荐榜，对于头一次光顾的新顾客还是很有帮助的，像我们就是看的榜单，点了他们家的树莓黑森林。

每周三都是会员日，买两杯即可享受第二件半价，现在逛商场基本都是两个人以上出行，这个活动对于消费者还是很有吸引力的，刺激消费，有利于增加顾客黏性，扩充新顾客成为会员，收集顾客数据。

树莓黑森林

另茶把黑森林蛋糕做成了奶茶，树莓黑森林以法芙娜巧克力酱和酷脆酱挂壁搭配甘棠奶茶，口味偏浓郁甘醇，顶部有巧克力粉和新鲜樱桃点缀，整体树莓味偏淡。

8街壹号

草莓沁茉莉/一桶牛乳茶

在悦达889广场，位于无印良品的隔壁，人流量还是挺大的，外卖订单也很多，点单等候期间看到外卖小哥进进出出的，生意确实挺旺的，单点就推荐手机扫码点单了，相对的，饮品的等候时间也比较久。

进店入口处并排摆了他们家主图的系列，海报设计的简单粗暴，直接放产品大图，达到视觉植入，点单的位置也有这么两个板，重复的曝光，对顾客进行心理积累暗示。

这家店老年人和小孩子特别多，坐着一会功夫就来了好几对老夫妇，坐在休息区沙发的也基本是中年居多，这是目前一些新式茶饮门店不常见的现象。

草莓沁茉莉

看着这个包装的外形，就足以唤起女孩子们的购买欲了，一颗“大草莓”捧在手心里，出街神器。

采购当季优质草莓，个头大，味道甜，再一颗一颗挑拣清洗，保证带给大家新鲜草莓的味，吸上一口，茉莉的清香与草莓的酸甜在舌尖荡漾，甜度微微甜了些。

一桶牛乳茶

满满一桶牛乳茶，无论是少女还是猛男都能hold住，背上这个就是全街最靓的崽！直接抱着吨吨吨，椰果、珍珠…超多料。

T9

冷水玫瑰

刚看到这家店就被他们的装修深深地吸引到，明显的区别于其他的饮品店，

LOGO牌、店员服饰、制作器具、零售包装等等，无一不透着一丝奢侈品的味道，很欧洲。

所有茶品均得到严格把控，获欧盟有机认证、德国有机认证和SGS安全检测，坚持打造天然、0添加的健康减负茶饮，其中一款西柚香草草本茶更是获得世界博览会的“健康冠军茶”头衔，T9，堪称茶界“爱马仕”。

好看高级的店连袋子都是好看的。

冷水玫瑰

用店内零售茶玫瑰乌龙中的玫瑰制作而成，表面漂浮着玫瑰花瓣，玫瑰花清新怡人，香气浓郁，这花茶非常的养颜、养生了。

吃茶三千

玉露/甜柚男孩

吃茶三千有六款基底茶，松针绿茶、水仙桂花、玉露青茶、凤眉红茶、冻顶乌龙、决明乌龙，皆获得了食品界米其林iTi国际认证，前三款口味清爽，后三款偏浓郁茶感。

木质装修，简约大气，操作都是开放式的，闲来无事还可以在一旁看下店员泡茶的过程。

每杯茶都是现烘现萃，极大地保留了茶叶的香气，就是等待的时间稍微长一些，位于商场的三楼，外卖订单挺多的。

玉露

玉露听名字就让人心生向往，淡淡的绿色看起来就很清爽，这款加了鲜奶，入口奶香醇厚，淡淡的茶香与奶香在舌尖碰撞，好茶配好奶算是比较棒的组合了，和玉露青茶搭配的另一款饮品，玉露青柠反响是很不错的，感兴趣的可以去试喝一下。

甜柚男孩

盛夏酷暑就适合来一杯水果茶，严选自多肉西柚搭配松针绿茶，清新的茶汤里带有果香，喝起来很清爽，饮品颜色特别的夏天，口感偏淡一些，有果皮的苦涩感。

申井冰店

紫气东来芋泥牛乳紫薯茶

这是一个日式风格的小店，从门头到装修，再到店员小姐姐的着装，都无一不在彰显特色，充满灵动之气，远远地在马路对面就看到了。

店面不大，小而温馨，满满一屋子人几乎都是小姐姐，想必是有许多和我们一样，因为颜值慕名而来的，从门外看着里面明显坐了两行人后进出的困难，默默地选择了打包。

紫气东来芋泥牛乳紫薯茶

梦幻的紫色是我不能抵抗的诱惑，厚厚的芋泥挂壁在杯身，顶部有一层撒了紫薯粉的奶霜，香甜软糯的芋泥和牛乳融合，口感绵密，奶味十足，底部还能吃到拉丝的麻薯，一口尝到不同风味，但是没有被惊艳到。

还点了他们家一串“中”的装饰，麻将牌是用白色巧克力做的，还有一个颗棉花糖吃起来有点甜腻，由于打包的原因，奶茶和这个装饰都是单独封好的，本以为到手的成品和小红书一样呢，有一丝淡淡的落差。

POPAI JUICE

大力水手

门店坐落在一条老街，非常的安静闲适，在树木的掩映下三层楼的老房子从下到上由大到小，像搭出的积木房子。

门店在一楼，一个吸睛的圆筒形的银色电话筒像是街道上的艺术装置，科幻的复古DISCO感觉，呼应着上方霓虹灯牌的“POPAI JUICE”，店面的装修和这条街莫名的和谐，显得很有味道。

定位于新潮、健康、美味、平价的城市果汁轻食品牌，店里空间不大，原木色的墙面和简单的靠墙的椅子，以及一人营业店员。

店内有果蔬汁和咖啡可供选择。

大力水手

大力水手这么名字让人想到了童年爱吃菠菜的大力水手波派，而这杯饮品刚好还真有菠菜，草绿色的果汁装在小小的杯子里，小而精致。

里面有牛油果、菠菜、菠萝、苹果、薄荷、柠檬，因为牛油果的存在，口感是厚厚的奶昔感，苹果果香气比较浓郁，很好奇调配这杯饮品的调饮师是怎么想到这样搭配的。

每每去到一个新的城市，都可以去当地的一些小众奶茶店采采风，只要找到一家特别的、有意思的店，那么这一趟旅程就是充满小惊喜的回忆。

乘着春日的风，踏起脚步四处走走，在这无限好的季节里，你有遇到哪些记忆深刻的饮品店吗？有喝到令你嘴角上扬的饮品吗？我在留言区等着你的故事~