赞助招募火热进行中！这两场知名烹饪比赛即将亮相HOTELEX上海展超强评委阵容品牌强曝光！

类别：资讯关键字：赞助招募烹饪比赛品牌展示时间：2024-01-22 09:06 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展作者：

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赞助招募火热进行中！这两场知名烹饪比赛即将亮相HOTELEX上海展超强评委阵容品牌强曝光！

　　2024年3月27日-30日，国家会展中心（上海浦西·虹桥），我们即将迎来两场非凡的烹饪盛事，第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛和第八届HOTELEX明日之星-中国国际烹饪技能职业联赛，这两场盛大的烹饪赛事将在2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上同期举办。承继往届赛事的成功经验，2024赛事将呈现更多精彩亮点！

　　它们不仅是味蕾的盛宴，更是赞助商们璀璨的展示平台。在这里，每一位赞助商的品牌将与世界级的烹饪大师同台，与创新和卓越同行。在闪耀的镁光灯下，您的品牌将获得无与伦比的曝光机会，与顶尖的美食艺术同享荣耀。

第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

-专注中餐传统创新发展-

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01 赛事简介

　　
　　第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛是世界厨师联合会(WACS)认证的专业赛事，主办单位为上海博华国际展览有限公司，承办单位为上海元昌美食精英会、味Fusion创意厨房和上海超越美食精英会。

　　本次赛事旨在大力弘扬传统与创新烹饪技艺，同时也考验了参赛选手将传统中餐与创新中餐结合的能力，进一步推动中餐行业高技能人才队伍建设，为年轻厨师提供切磋技艺，提升技能，展示风采的平台，推动中餐更好的发展。

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02 赛事组委会

　　今年赛事组委会有了全新阵容，主办方还将特别邀请重量级嘉宾莅临赛事现场观摩指导，与国内优秀厨师选手和裁判老师们交流厨艺和赛事心得。

特邀嘉宾

Thomas Gugler - 世界厨师联合会主席

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裁判团主席

Rick Stephen – 世界厨师联合会赛事主席

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赛事观察员

Andreas Muller

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国际裁判

Perry Yuen – 世界厨师联合会认证国际裁判

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03 本届赛事亮点

　　今年中餐厨艺挑战赛预计有200位选手报名，报名人次为250人次，角逐5大比赛项目的金银铜奖。

　　比赛邀请国内外70位专业评委在雕刻展评、精致料理套餐展示、冷菜和热菜传统及创新项目中，给予选手打分并现场对作品点评。

　　赛事流程也将在基于前两届的经验上做出相应调整升级，为选手创造更优化友好的赛制。

　　第八届HOTELEX明日之星-中国国际烹饪技能职业联赛

-致力于西餐西点人才培养发展-

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01 赛事简介

　　第八届HOTELEX明日之星—中国国际烹饪技能职业联赛由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司主办，迄今为止已经成功举办了七届。比赛旨在打造全国高校中的西餐和高星级酒店的中餐的饮食行业内权威的评定与展示平台，并且通过专业权威建立起来的评定体系，将行业内专家意见与广大的消费者需求相结合，对高校学员做出专业、多层次的综合评定，评选出业界认可、具有权威资质的“明日之星烹饪大师”，为未来大厨们提供秀出自己绝技的平台。

02 往届回顾

　　第七届HOTELEX“明日之星”厨师大赛-中国国际烹饪职业技能联赛历经浙江千岛湖、广西桂林、辽宁沈阳、以及华东赛区四个预选赛，从100多位晋级的精英厨师中决出最终的冠军，全国总决赛于2023年6月1日在国家会展中心（上海）圆满落下帷幕。

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