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销量增长29倍!半成品菜和方便食品,2020餐饮的2大新趋势
突入其来的疫情,给餐饮行业带来前所未有的影响。一边是餐饮门店一片萧条,一边是线上人潮涌动。
4年前 半成品
疫情后,把握餐饮食品化趋势,做高毛利总成本领先
疫情之下,受这种反常的不可抗力因素影响,餐饮圈各种自救和呼救此起彼伏,面临着未曾遇到过的餐饮业大危机。 有人说,危机亦是转机,危机亦是一场变革。Hotelex特别邀请合众合创始人姚哲,为餐饮人支招。
4年前 餐饮
小餐饮不慌,十大机会与趋势做好准备!
2020所有餐饮同仁都面临了挑战,各大平台也都推出了各种应急方案和学习社群、直播等。很多人无法开店,为了保护员工的安全,但又面临巨额的现金流压力,我们不能坐以待毙,在未来来临之前,我们应该做好准备。
疫情下中小餐饮的10大机会与趋势
疫情何时才能结束?这是餐饮人最关心的问题,结果却无从得知。眼下,随着企业“复工潮”的到来,各地部分餐企开始营业,燃起一丝“复苏”的希望,然而大多数餐厅还处在等着“复市”的待命状态中,内心焦灼又迷茫。
小餐饮不慌,十大机会(趋势)做好准备
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