【赵焕焱专栏】酒店各地投资回报率概要：酒店概要之二十一

类别： 观点 关键字： 赵焕焱 酒店投资 时间：2018-02-09 16:08 来源： 作者：

　　50个城市资产、利润、投资回报率。

　　一、关于酒店概要系列文章

　　本文是酒店概要系列文章之二十一。按照酒店微观方面和宏观方面分别阐述。

　　1、按照酒店微观方面

　　分别阐述酒店的投资、筹建、设计、经营、管理、管理公司、人力资源、财务、采购、总经理工作、营销、估值、融资。

　　2、按照酒店宏观方面

　　分别阐述市场结构、经济关联度、地域关联度、人口关联度、经营历史演变、各地利润总额、各地净利润率、各地投资回报率、五星级酒店历年投资回报率、五星级酒店历年经营指标演变。

　　二、有关说明

　　1、数据代表性

　　2016年末统计的星级酒店9861家占全部星级酒店11685家的84.39%。赵焕焱估算星级酒店营业收入占年营业收入200万元以上住宿企业的58.14%。

　　800家五星级利润总额45.35亿元、2363家四星级亏损21.77亿元、4856家三星级亏损20.64亿元、1771家二星级1.60亿元、71家一星级0.17亿元。

　　2、有些亏损是合理的

　　中国星级酒店在连续3年亏损后2016年取得利润总额4.71亿元。18个城市盈利，32个城市亏损。

　　地区进入统计对象中新酒店比例大则其财务亏损数额相对也大。酒店亏损包括经营亏损和财务亏损，经营亏损就是毛利润（营业收入剔除人工、能耗、物耗等）为负，财务亏损是净利润（毛利润剔除还本付息、折旧、摊费等）为负。新开业酒店第一年经营亏损是正常的，因为树立酒店知名度、落实客户市场等等都没有条件完成。酒店开业后6年甚至更多时间财务亏损是正常的，酒店作为商业地产有40年的经营时间，酒店的黄金收获期是开业后6至20年。酒店投资必须有必要的良性基础，包括酒店的股本金占30%至60%以避免还本付息压力过大、土地成本占总投资的30%至40%以避免投资成本过高。

　　投资回报不考虑物业增值因素。

　　3、4个利润指标区别

　　（1）毛利润=营业收入-营业成本-税金及附加

　　（2）营业利润=毛利润－销售费用－管理费用－财务费用－资产减值损失＋公允价值变动收益（－公允价值变动损失）＋投资收益（－投资损失）

　　（3）利润总额＝营业利润＋营业外收入－营业外支出

　　（4）净利润＝利润总额－所得税费用

　　三、重点旅游城市2016年星级酒店投资回报率排行榜

　　（基础数据根据国家旅游局监督管理司）

　　城市/固定资产原值/利润总额/资本化率（单位：亿元）

　　全国/5174.54/4.71/0.09%

　　三亚/56.38/7.28/12.91%（静态回收期7.75年）

　　上海/330.99/29.49/8.91%（静态回收期11.22年）

　　兰州/19.50/1.22/6.26%（静态回收期15.97年）

　　福州/25.23/1.37/5.43%（静态回收期18.42年）

　　厦门/46.03/2.30/5.00%（静态回收期20年）

　　深圳/102.97/4.69/4.55%

　　张家界13.15/0.55/4.18%

　　北京/660.44/27.46/4.16%

　　广州/151.46/5.44/3.59%

　　丽江/9.06/0.19/2.10%

　　温州/37.90/0.69/1.82%

　　贵阳/22.77/0.40/1.76%

　　哈尔滨33.17/0.44/1.33%

　　南京/96.09/1.12/1.17%

　　重庆/94.88/-0.66/0.70%

　　黄山/19.81/0.13/0.66%

　　宜昌/14.10/0.06/0.43%

　　昆明/53.81/0.22/0.41%

　　合肥/40.39/0.11/0.27%

　　西安/72.04/-0.02/-0.03%

　　拉萨/19.48/-0.03/-0.15%

　　济南/43.56/-0.07/-0.16%

　　杭州/137.76/-0.32/-0.23%

　　南宁/16.28/-0.05/-0.31%

　　长沙/61.80/-0.38/-0.61%

　　南昌/22.18/-0.15/-0.68%

　　青岛/79.47/-0.61/-0.77%

　　武汉/53.21/-0.58/-1.09%

　　苏州/82.67/-0.91/-1.10%

　　成都/63.96/-0.85/-1.33%

　　无锡/41.43/-0.58/-1.40%

　　宁波/88.03/-1.39/-1.58%

　　石家庄/46.19/-0.84/-1.82%

　　东莞/39.63/-0.80/-2.02%

　　泉州/32.81/-0.74/-2.26%

　　乌鲁木齐/34.57/-0.83/-2.40%

　　珠海/140.06/-3.59/-2.56%

　　长春/30.51/-0.87/-2.85%

　　天津/49.97/-1.54/-3.08%

　　秦皇岛/21.52/-0.67/-3.11%

　　桂林/31.86/-1.04/-3.26%

　　西宁/12.26/-0.42/-3.43%

　　郑州/14.75/-0.57/-3.86%

　　呼和浩特/33.20/-1.31/-3.95%

　　太原/33.79/-1.36/-4.02%

　　沈阳/53.77/-2.18/-4.05%

　　大连/71.47/-3.47/-4.86%

　　海口/27.84/-2.09/-7.51%

　　洛阳/17.87/-5.47/-30.61%

　　银川/14.12/-5.48/-38.81%

　　赵焕焱：华美顾问机构首席知识官、高级经济师、中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、中国智慧酒店联盟理事长、上海社会科学院旅游研究中心特约研究员、广西亚太酒店文化发展研究院特邀研究员、维也纳酒店集团高级战略顾问、星程酒店集团首席咨询顾问、中国饭店业采购供应协会首席信息官、美国格理集团专家团客座成员、美国科尔曼研究集团顾问团成员、海峡两岸酒店业营销管理高层峰会高级顾问、环球旅讯特约评论员

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