咖啡界鼎鼎大名的巴拿马蜜处理天王及日晒先驱Graciano Cruz,在巴拿马有两座自己的咖啡庄园:石墙庄园Los Lajones和安波里奥庄园Emporio Estate,还有很多庄园请他当顾问,做技术指导。
安波里奥庄园位于波奎特产区巴鲁火山山坡上,海拔1650-1730米。该农场采摘的所有咖啡均采用厌氧和传统自然方法加工。
庄园:安波里奥庄园
产区:巴拿马 波奎特
海拔:1650-1730 米
品种:瑰夏
产季:2022
批次: CAMA #5C
处理法:干厌氧发酵日晒
含水率:11.2 %
密度:891 g/L
风味:柑橘,红樱桃,伯爵红茶
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