理化性质
结晶甘露醇外观为白色结晶或结晶性粉末,无臭,有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的50~65%,易溶于水,微溶于乙醇,其能量系数为1.6 kcal/g。
产品应用
用于口香糖、年糕等食品的防粘粉,也可用于无糖、低糖食品加工行业,以及保健品、医药大输液等行业。
产品特性
甘露醇具有极低的升糖指数、非致龋齿等多元醇的性质,不同于其他多元醇,甘露醇几乎不具有吸湿性,是六元糖醇中唯一不容易吸潮的品种。而且,甘露醇还具备组织脱水和渗透利尿等特殊生理功能。
产品规格
晶体
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