香煎芝士猪肉卷
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用料清单
步骤详情
- 猪里脊 500g
- 乳清芝士 250g
- 菠菜 500g
- 孜然粒 5g
- 香菜籽 5g
- 辣椒粉 5g
- 黑胡椒粉 5g
- 盐
- 1猪里脊切成片状，但不要切断。
- 2菠菜去梗焯水后挤干水分，切碎。
- 3孜然粒，香菜籽烘烤出香味，磨成粉。
- 4将乳清芝士，菠菜，混合香料，盐，黑胡椒粉拌匀，涂抹在猪里脊上，卷成卷后用TGB粘合。
- 5用猪网油包住后套网套。
- 6表面煎上色后烤箱烤至中心温度65度后取出休息。
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