齐天大圣
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用料清单
作品理念
- 【佳乐】椰子水 50g
- 【Teisseire】蔗糖糖浆 60g
- 乌龙 150ml
- 香水柠檬 1颗
- 百香果 10g
- 桃子冰沙 100g
- 桃子冻 80g
- 这杯作品的主风味是一款清爽型柠檬茶，提到大圣，我首先想到的是大闹蟠桃园，所以添加了一款桃子风味的小料。桃汁搭配乌龙茶桃子果碎制作的冻冻小料，有清新的果香，桃子冻冻小料增加咀嚼感，很有趣。香水柠檬香气浓郁，切成片状捣压后香气四溢，在饮品中具备浓郁风味。 桃子风味的乌龙茶作为茶基底，整杯充满桃子清新的茶香气。当年大圣大闹蟠桃园的时候，除了对天宫作为不满，一定也是被这迷人的桃香深深吸引，无法自拔，所以才有了后面大闹天宫的一段典故。在确定香气的同时，为了给饮品带来丰富的果汁口感，又加入了百香果，百香果因富有百果奇香而得名，而孙悟空72般变化，正与这种丰富多彩的味道不谋而合。同时加入了一款椰子水，它的加持，给整杯饮品提升了新鲜感，椰子水含有丰富的电解质，能增免疫能力。 最后加入西瓜果肉加桃汁打碎的冰沙加入饮品中，让桃子口感得以提升，香气更加丰富，西瓜和桃汁搭配提升了颜值，完美的颜值，才配得上美猴王在选手心中的完美形象！ 整杯饮品前段有香水柠檬以及百香果风味的酸甜口感，中段是桃子西瓜的香气，最后能尝到椰子水和桃子乌龙茶的鲜香。 整杯饮品风味，搭配香气浓郁的水果，但却并不会带来过分的味蕾刺激，简约但不简单，就像当年的大闹天宫的齐天大圣，也会一路西行，降妖除魔，刚烈的性格，却皈依圣佛，不失为一段佳话。
