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类别： 课堂 关键字： 淡奶油粉 淡奶油 烘焙原料 时间：2018-09-03 09:21 来源： 作者：
喜欢吃糕点的人对于奶油也是真爱，平时在生活中更是喜欢购买奶油加入到烤好的面包片上面，早上吃一个，就觉得是人间美味。但是，大家应该从来都没有注意过淡奶油粉和淡奶油之间的区别，毕竟大家购买到的奶油都已经是成品了。而如果大家进行了解的话，就会发现其实口感上面差距不是特别大的淡奶油粉和淡奶油的还是有很大的区别的。
淡奶油粉是一种粉状的奶油，它是选用天然优化剂以及玉米糖浆经过喷雾干燥而形成的，具有很好的流动性，速溶性，乳化性等等。因为它含有的脂肪含量比较低，并且还具有零反式脂肪的优点，不仅可以在常温条件下可以储存，还有利于运输。购买之后，大家不管是用于饮料上面的雪顶还是用到蛋糕的涂层上面都是非常的不错的。
而淡奶油也被叫做稀奶油。它是在对全脂奶进行分离得到的产品，含有的脂肪含量是非常的高的，淡奶油的脂肪比鲜牛奶的脂肪还要多五倍，所以，一般都是被加在咖啡以及红茶等饮料当中，在西方很多人做饭的时候也会把淡奶油加入到菜汤里面，当然，制作巧克力以及西式糕点也都是需要用到淡奶油的，这是为什么喜欢吃糕点的人都特别容易发胖的原因。
现在大家应该已经知道了淡奶油粉和淡奶油的区别是什么了，在购买的时候就可以按照自己的需要来进行选择。
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