行业专家谈国内酒店业未来发展趋势

类别： 观点 关键字： 旅游酒店业 许京生 旅游酒店 时间：2018-09-21 10:00 来源：微信公众号酒店高参 作者：

　　原国家旅游局副巡视员、原中国旅游饭店业协会秘书长许京生先生在第五届酒店高参峰会上，对酒店业下一个十年的发展趋势提出了自己的见解。
　　一是旅游酒店业的规模会持续扩展
　　今年5月我在一个论坛上发言时讲过，我国旅游酒店业的规模远超过人们的传统认知，2014年的时候，国家统计局进行第二次全国经济普查，当时的统计是规模以上住宿单位7万家，这个7万家主要是星级饭店和经济型饭店。如果加上OTA上的小酒店数据，加上这些年新兴的业态，包括健康养老、房车等，我认为规模大概可以达到60万家，实际上可以达到70万家、80万家。
　　从国家层面，急需建立全覆盖，系统的旅游酒店统计系统。我国旅游酒店业是房地产市场的一个分支，随着我国旅游业和经济的发展，新兴的业态层出不穷，传统业态与新兴业态的边界越来越模糊。传统的酒店、民宿、农家乐进入旅游市场的城市空置房的体量十年后仍会有大幅的增加。前两天我看到一个消息，北京五环内的空置房就有一百万套了。
　　二是饭店市场向两条路径延伸
　　目前我国旅游酒店形成千姿百态的市场业态，但是总体上讲是从两条路径来拓展，一是走标准化道路的注重客人体验的文化主题酒店，二是走非标道路的各具特色的民宿、农家乐、短租等业态。由于各种业态的投资门槛、产品品质、管理模式、盈利能力各不相同，投资者、经营管理者可以按照他们各自的诉求，实现各自的发展路径。
　　三是轻资产成为饭店管理公司的发展方向
　　近期，《Hotel》发布了国际饭店集团325强，其中排名的前三的中国饭店集团，他们主要是依靠资本的力量形成快速扩张，但是这种路径，对大多数管理公司来讲，没有学习借鉴的意义，而且现在国家已经关闭了国企去海外投资的通道。我更加看好通过品牌的力量，专业管理能力，集团强大的支撑管理系统等软实力形成的市场竞争力。这种能力是具有广泛的学习、借鉴的意义。
　　四是多元化的消费需求亟待满足
　　市场消费主体80后、90后、00后是消费升级品质升级欲望最为强烈的群体，旅游酒店业的同城消费形成气候，旅游酒店市场更加细分，产品多元，产品丰富，文化价值的体现更加充分，更新换代的节奏加快。
　　五是新技术将使客人更加便捷
　　著名学者吴晓波先生曾说过未来十年是人类工业革命200年来最戏剧的时期，有许多领域可能发生翻天覆地的变化，技术变革的冲击将改变我们传统的经营模式和管理模式，酒店客人将会更加安全和便捷，用不了几年，酒店客人的入住、退房是可以实现零程序、零时间的。
　　六是社区商业成为消费的新趋势
　　目前发达国家社区商业已经占到了70%，我国社区商业仅仅为30%，一些高档酒店也已经将早餐、健身、游泳池、外卖等服务项目融入社区，做了很好的探索。前一段时间我去江苏丹阳调研，有家位于四线城市的水中仙囯际酒店(五星级)做得风生水起。他们把早餐、自助餐、宴席、外烩做出了口碑，形成了品牌，并与社区形成较好的互动关系。