法国红酒庄之巴顿城堡如何 详细介绍

类别： 课堂 关键字： 法国红酒 时间：2018-09-25 15:40 来源： 作者：

　　说起酒庄，大家知道全球很多国家和地区都有不少酒庄。比如法国，意大利，智利，西班牙，比利时，德国等很多地方都有，其中法国红酒庄自然是排名首位的。那法国红酒庄之爱士图尔庄园怎么样，下面就为大家一一道来。

　　法国红酒庄之巴顿城堡如何，巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）位于法国波尔多（Bordeaux）圣朱利安 （Saint-Julien）中心地带，在1855梅多克评级中被评为二级列级酒庄（Deuxieme Grands Cru Classe），与大宝酒庄（Chateau Talbot）和雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）相邻。巴顿城堡的所有者巴顿家族历来尊重传统，但也寻求进步。酒庄使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒，葡萄发酵一般要持续5天，期间每天都要淋皮2次。根据葡萄的质量，初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡2个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后，剩下的皮渣还要经过压榨，所得的“压榨酒（vin de presse）”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵后，还要在橡木桶内陈酿20个月才能装瓶。
　　另外，巴顿城堡酿制的高含量赤霞珠葡萄酒，是一款丰富且果味浓郁的葡萄酒，带有圣朱利安典型的黑醋栗风味。在一些一流的年份中，巴顿城堡所产的葡萄酒最好在装瓶15年后饮用。酒庄正牌酒的最佳年份有1986年、1989年、1990年、1994年、1995年、1998年、2000年、2003年、2005年和2006年。

　　所以，法国红酒庄之巴顿城堡如何大家了解了，好的酒庄出品的红酒自然出色。