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餐厅复业没客人,太难了!这几招或许能帮到餐饮老板
这场疫情,一度让餐企停摆。如今,虽然各地餐饮业都陆续恢复营业,但是疫情的影响依然在持续着。餐企到底该如何应对,又该如何从“危”中转“机”?
4年前 餐饮
一个餐饮老板“抢跑复工”的40天:别人拼惨,我拼乐观
但是,我有一位朋友,在疫情发生的40天里,他在短暂担心疫情之后,就快速乐观起来,抱着“必须跑赢大盘”的心态,抢跑复工。
“野味”禁令下,多少餐饮老板被逼上绝路?
日前,水生动物禁食白名单公布,牛蛙、甲鱼、乌龟安全了。但是,这边欢喜那边忧,陆生动物禁食白名单何时才能出来?蛇、竹鼠、鳄鱼、梅花鹿产业从业者还在苦苦等待。而这次风波也足够让餐饮人得到教训,产业规范化、生态化发展被餐企提上日程。
疫情,把矜持的餐饮老板们逼成了“微商”
疫情期间的餐饮品牌,几乎是家家微信群、店店小程序。厨师开始直播了,高端餐饮开始卖食材了,有老板说自己餐饮做了好几年,原本生性矜持,最近第一次有了“做微商”的感觉。
疫情下餐饮老板夹缝求生,熬!撑!扛!还是放弃?
疫情对餐饮业造成了灾难性打击。风暴中的餐饮人,从最初的惊愕恐慌,到诉苦抱怨,再到全行业自救,最后静下心思考未来。 他们有的对前景悲观,忍痛关闭了餐厅,有的依旧乐观,抱团取暖,更多的则是焦虑迷茫,不知道明天在哪里。
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