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「2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛」裁判阵容公布 带您尽赏庖丁技艺之美

作为世界厨师联合会认证的国际A级赛事，FHC中国国际烹饪艺术比赛已成功举办24届，成为促进中国西餐发展的重要平台。本届除了延续往届赛事的精彩比拼之外，今年，澳洲牛羊肉（Aussie Beef & Lamb）与FHC组委会强强联手，特别增设「FHC澳洲红肉庖丁挑战赛」，所有报名参赛的选手必须使用澳洲牛肉和澳洲羔羊肉进行比赛，这不仅是一场技艺的较量，更是聚焦澳洲优质牛羊肉的切割技艺与创新烹饪，为行业注入新的活力。

7个月前 FHC中国国际烹饪艺术比赛 FHA庖丁比赛 肉类烹饪处理比赛

圆满收官！江南春 星巴克 青岛啤酒 Tims 乐尔乐等品牌掌舵人齐聚FBNB 共探未来增长航向！

“内生力量，增长逻辑”2024 FBNB新食饮大会圆满收官！50+知名食品和餐饮品牌、行业渠道领袖、展商以及资方代表组成的“新食饮力量”，与2000+专业观众齐聚一堂，共谱年度食饮行业华彩。

7个月前 2024 FBNB新食饮大会 食饮新发展 食饮行业趋势 食饮发展探讨

科技赋能食品业的“正确打开方式”： 2024FHC“食品加工及包装”板块解读

很长一段时间里，不少消费者受到网络流行词——“科技与狠活”的影响，对入口的食物谈“科技”色变，由此引发了一系列关于食品安全相关的讨论。但科技与食品业也并非完全是水火不容。回归到产品和商业本位，食品行业要“炫技”，完全有其正确的打开方式和发挥空间。

8个月前 食品加工及包装 食品科技 食品行业产品

产品展示 渠道对接 内容策划…全面升级！2024FHC上海环球食品展亮点全解读！

回首2024年上半年，食品及餐饮市场竞争日趋激烈。新消费观念的驱动下，从产品到品牌再到整个行业上下游产业链都在寻求变革，拓展新增量。变局亦是机遇，机遇的下一站很可能就是商机。因此当时间来到下半年，整个食饮业的发展和迭代速度依然在不断加快。但适时放慢脚步，合作交流，总结沉淀，整装再出发也同样重要。

8个月前 FHC上海环球食品展 食品及餐饮市场 展会

在SFE秋季展 看2024下半年咖啡茶饮赛道新趋势

中国咖啡与茶饮市场2024上半年持续活跃，瑞幸、蜜雪冰城等品牌高速扩张，健康化趋势显著，多品牌升级原料打造健康产品。差异化竞争成为破局关键，各品牌通过创新和特色饮品抢占市场。市场关注质价比，竞争渐趋理性。

9个月前 咖啡茶饮市场 健康化 差异化竞争 质价比