资讯查询

烘焙原辅料原料如何选购？配方比例怎样调整更科学？

在烘焙过程中，原辅料的选择直接影响成品品质。面粉作为基础原料，需根据产品类型不同蛋白质含量的品种：制作面包使用高筋面粉（蛋白质含量12%以上），而蛋糕类更适合低筋面粉（8%-9%）。酵母的活性直接影响

2周前 烘焙原料选购 配方比例调整 烘焙科学

FHC丨突破边界 玩转烘焙 “烘焙印象·第七季”—烘焙+主题公园亮点抢先看 热门爆款大公开！

FHC作为食品餐饮行业的专业展览会，集结了来自全球的优质食品、食材，2023FHC邀请到来自欧盟、意大利、澳大利亚、韩国、美国、俄罗斯等30个海外国家和地区的食品、食材、咖啡茶饮等食饮相关行业的优质供应商与服务商，是行业内人士甄选采购全球优质产品的不可错失的机会。

1年前 烘焙 食品餐饮行业 烘焙印象第七季

专业烘焙烤箱什么牌子好呢

烤箱在日常生活中应用的还是比较多的，无论是家用还是商用，对于烤箱的性能都是有一定要求的。而现在就市面上所售卖的这些烤箱来讲，种类还是很多的，那么如果你想要买到一个专业性比较强的烤箱的话，就应该要先考虑清楚专业烘焙烤箱什么牌子好，这样的话，在选择的时候才能够更加的清晰的找到适合于自己去使用的烤箱。

3年前 专业烘焙烤箱 专业烘焙烤箱什么牌子好 烘焙烤箱什么牌子好 烘焙烤箱

家用小型咖啡烘焙机线上渠道可以购买吗

想选择单一的咖啡机或者说烘焙机的话，不妨选择这种合二为一的咖啡烘焙机。家用小型咖啡烘焙机的使用年限至少10年，所以大家在使用的过程当中不用担心它会出现破损或者是折旧的现象，都可以及时的和厂家进行联系。家用小型咖啡烘焙机通过线上渠道可以购买吗？

4年前 家用小型咖啡烘焙机 小型咖啡烘焙机 咖啡烘焙机 烘焙机

烘焙烤盘什么牌子好用 不生锈呢

在家里做一些自创的甜品，能够让自己的生活兴趣更加的丰富，每个人的工作学习都比较紧促，如果是丧失一些自我的空间进行生活的话，就会感觉到生活很无趣。所烘焙烤盘以及烘焙箱蛋糕架等等都是做蛋糕的时候必备的一些用具，这些用具的价格都比较低，但是能够给自己节约很多的生活支出。烘焙烤盘什么牌子好用，不生锈呢？

4年前 烘焙烤盘什么牌子好 烘焙烤盘 烘焙烤盘什么牌子好用 烘焙设备