霸王茶姬2025年要在内地开超过1000店 1-4月全国餐饮收入同比增长4.8% 瑞幸将在全国落地30家巴西咖啡主题店...

类别： 资讯 关键字： 霸王茶姬 餐饮收入 瑞幸 时间：2025-05-27 09:38 来源：Hotelex上海酒店及餐饮展 作者：

　　瑞幸将在全国落地30家巴西咖啡主题店

　　瑞幸官方公众号发布，未来瑞幸将推动30余家巴西咖啡主题店在全国范围内的陆续建成，并新建一座巴西咖啡博物馆。

　　与此同时，瑞幸还将与巴西各方共同启动“巴西中小咖农扶持计划”，为中小咖农提供可持续农场知识与技术普惠，支持咖农积极应对气候变化，并帮助其改善生产效率与生活环境，使咖啡种植成为一个可持续的、能够谋求更美好生活的事业，助力中巴咖啡产业的健康可持续发展。

　　消息来源：瑞幸官方公众号

　　小编辣评：“从经贸先行到文化蓄力，一杯咖啡开启中巴合作新纪元。”

　　霸王茶姬2025年门店扩张目标曝光

　　36氪独家获悉，霸王茶姬2025年门店扩张具体目标为——中国内地1000+家，中国香港50家，东南亚地区100+家，美国10家。

　　对此，霸王茶姬官方回应称：不予置评。

　　此前，霸王茶姬曾在招股书内披露过2025年全球门店增长目标，即在中国和全球范围内新开1000至1500家门店。

　　消息来源：36氪未来消费

　　小编辣评：万店争夺再提速。

　　星巴克中国即饮双位数增长，入华10年后全新布局茶咖风口

　　进入中国市场十周年之际，星巴克即饮的本土产品矩阵再度扩容。

　　近日，星巴克即饮推出了两款茶咖新品——茉莉拿铁和铁观音乌龙拿铁，标志着星巴克即饮切入茶咖风口。近年来，这类中西融合的现制饮品成了“新晋顶流”，几乎是各咖啡连锁标配。

　　中国已成星巴克即饮业务全球增长最快的市场之一。2024财年，星巴克即饮中国业务同比增长双位数。

　　消息来源：小食代

　　小编辣评：创新还是无奈之举？

　　茶百道法国首店预计8月开业，英、美首店同步筹备中

　　近日，茶百道在巴黎13区的托尔比亚克街围挡，这是茶百道在法国的首家门店，也是其在欧洲布局的第二家门店。

　　目前，该店已经进入装修阶段。据了解，茶百道首店所在的巴黎13区为当地著名的亚裔区，有大量的中餐馆和亚洲超市，并以大学国家图书馆和文化多样性而闻名。

　　值得一提的是，茶咖观察独家获悉，茶百道的法国首店预计在今年8月对外营业，英国首店、美国首店也在筹备当中，美国首店或将落地纽约。

　　消息来源：茶咖观察

　　小编辣评：茶百道加速出海。

　　小罐茶“下场”快消饮品

　　茶企小罐茶发布战略新品“小罐茶·高香无糖茶”，正式进军无糖茶领域。小罐茶创始人杜国楹在发布会上表示，即饮茶市场正向3000亿规模大步迈进，作为“超级水替”与“超级饮料替”，茶正迎来前所未有的发展机遇。

　　小罐茶推出的无糖茶产品，依托全产业链优势，以制茶工艺作为新赛道的核心竞争力。杜国楹表示，小罐茶将依托“8+1”的工厂协同布局和各个研发中心，全面落实“全产业链+大研发”发展战略，并基于科学做茶理念，将非遗制茶技艺转化为标准化参数。

　　消息来源：新京报

　　小编辣评：专业茶企入局万亿即饮茶赛道。

　　联舌工坊将完成3亿元B轮融资

　　5月21日，中国上海—国内领先的预制菜品牌联舌工坊（上海联舌网络科技有限公司）正式宣布将完成3亿元人民币B轮融资。

　　此次融资标志着品牌迈入规模化发展新阶段，资金将主要用于直营体验中心建设、预制食材产业园推进及海外市场拓展。 

　　消息来源：联舌工坊官微

　　小编辣评：以科技重构传统美食。

　　「IMCOCO」完成亿元级Pre-A轮融资

　　从事椰水全产业链业务的泰国IMCOCO集团，近期宣布完成亿元级Pre-A轮融资。此轮融资由Insignia Ventures Partners领投，天图资本跟投。

　　IMCOCO成立于2023年，总部设在泰国曼谷，业务涵盖香水椰种植、椰果跨境贸易、椰水原料研发及生产、椰子水饮料加工四大板块，目前拥有泰国唯一万吨级椰水生产基地，以及全球唯一的标准化、规模化、矩阵式的全产业链香水椰供应体系。

　　消息来源：36氪

　　小编辣评：“供应链玩家决心下场做高端椰子水品牌。”

　　新茶饮品牌茶叶用量占中国总产量近10%

　　胡润研究院发布《2025胡润中国新茶饮品牌TOP20》，报告显示，在胡润全球独角兽及未来独角兽榜单中，中国企业占据了全球食品饮料行业47家企业中的一半以上，达到26家，其中新茶饮品牌是榜单中的重要组成部分，例如喜茶、书亦烧仙草。

　　不仅如此，按照去年胡润中国500强的上榜门槛（价值265亿人民币），有4个新茶饮品牌都有资格上榜，分别是蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬和喜茶。新茶饮品牌已经成为中国茶行业中价值最高的品牌，头部品牌背后的企业家也登上了胡润百富榜。

　　与此同时，新茶饮产业已深度融入中国茶产业链条，新茶饮品牌所使用的茶叶量已占到中国茶叶总产量的近10%。同日，《2025胡润中国茶业百强县》同步发布，报告显示，中国茶叶百强县去年茶业综合产值平均60亿元人民币，平均拥有700家茶企。

　　消息来源：钛媒体

　　小编辣评：“新茶饮产业已深度融入中国茶产业链条。”

　　1-4月全国餐饮收入同比增长4.8%

　　国家统计局5月19日发布的最新数据，2025年4月，全国餐饮收入4167亿元，同比增长5.2%；限额以上单位餐饮收入1230亿元，同比增长3.7%。

　　2025年1-4月，全国餐饮收入18194亿元，同比上升4.8%；限额以上单位餐饮收入5197亿元，同比增长4.4%。

　　消息来源：北京商报

　　小编辣评：餐饮消费稳定增长，市场持续回暖。

　　成都发布提振消费专项行动实施方案：2025年全市落地首店800家、首发经济地标载体50个

　　5月21日，成都市发展改革委、市商务局等6部门联合印发《2025年成都市提振消费专项行动实施方案》（以下简称《实施方案》），围绕升级大宗消费、扩大服务消费、培育新型消费、创新消费场景、促进增收减负、优化消费环境等六方面提出26条重点任务。

　　其中关于发展首发经济方面，实施方案明确，做优首发经济发展顶层设计，出台成都市推动首发经济发展三年行动计划。打响“FA@成都”首发品牌，举办“1+N”系列首发经济活动，发展主理人经济（品牌），支持发展国货潮品，打造首发品牌矩阵。2025 年全市落地首店800家，高能级首秀首展首演等首发活动100场，打造首发经济地标载体50个，培育新消费品牌110个。

　　消息来源：赢商网

　　小编辣评：首发经济，消费领域的“流量密码”。