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小杨生煎、鹿角巷、杨国福、众联、红餐等大咖到位！餐饮界的春天还会远吗？

作为餐饮行业多元、多维度地为餐饮大展，HOTELEX上海28年来引领着餐饮行业风向，致力于专业的贸易交流平台。2019年的HOTELEX上海，共有6大论坛，涵盖供应链、中央厨房、全案品牌设计、创新盈利模式、新饮品创新、新烘焙畅想等焦点议题。前几天小编已经剧透了4月1日（点击可回顾）的重点论坛，今天我们再聚焦4月2日的两大论坛，将为你解决哪些疑虑点呢？

5年前 餐饮

潜力巨大 2018年成都餐饮业零售额达900亿元

美食之都——成都，2018年，成都全市餐饮业零售额销售收入就达900亿元，占成都市GDP总值的5.87%，同比增长13.7%。

5年前 成都餐饮业 川剧变脸 HOTELEX成都

高速增长 未来五年以餐饮消费场景的烘焙市场将保持10%增速

2018年《烘焙印象》第三季提出了5餐烘焙的行业引导性概念，在现场打造了烘焙早市早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚市早餐五个餐时的消费场景，烘焙餐的引导方向得到行业同仁的高度认同。

5年前 餐饮消费 烘焙市场 烘焙饼店

上海市餐厅数量位列国内首位

截至目前，上海拥有十万家以上餐厅，餐厅数量和密度位居全国城市第一。

5年前 餐饮烹饪 上海餐厅 餐饮烹饪行业

美团高管谈互联网大趋势下的酒店餐饮

美团高管谈互联网大趋势下的酒店餐饮。

5年前 美团 美团外卖 酒店餐饮 中高端酒店 酒店行业