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如何选择适合日式深汤盘的食材与调味品？

选择日式深汤盘的食材 日式深汤盘是日本料理中不可或缺的一部分。选择适合的食材是制作美味深汤的关键。首先，海鲜类食材是日式深汤的主要成分。新鲜的鱼类、虾、贝类等都能为汤底增添鲜美的味道。尤其是鲣鱼、鳗鱼

2个月前 日式深汤盘 食材选择 调味品搭配

2024 FBNB正式官宣! 1500+行业人齐聚9月魔都 架构时代变革下的食饮产业新逻辑

VUCA时代，无论是企业还是个人都面对着“易变性(Volatility)”、“不确定性(Uncertainty)”、 “复杂性(Complexity)”和“模糊性(Ambiguity)”的多重夹击。 面对充满不确定的未来，单纯的依靠方法论，已经难以满足食饮人对增长的需求。当旧的逻辑正在解构，基于旧思维的努力，都只能是刻舟求剑，缘木求鱼。唯有开拓与创新，来一场敢于打碎旧瓶瓶罐罐的思维解放，才能助力食饮产业生长出新的枝芽。

9个月前 新饮力 新食力 饮食增长需求

2022上半年中盘点丨回望来时的路 拒绝躺平的食饮创业者看过来

2022年转眼进入7月，这意味着上半年的结束也是下半年个人和行业继续前进的开局。但是回望这半年，实际上从去年年末以来新消费赛道一直遇冷，但直到年初几轮餐饮和咖啡的融资消息传出，为行业继续传递了信心。

2年前 年中盘点 餐饮 咖啡 融资

性价比高的食堂洗碗机品牌有哪些

对于食堂以及大型的餐饮店来说必须要购买洗碗机才能够节省更多的人力，一定程度上也能够节省成本，而食堂洗碗机品牌也是多种多样的，甚至能够达到几十种，那么，究竟性价比高的食堂洗碗机品牌有哪些呢？接下来大家一起来了解这些内容。方便尽快的选择到性价比高的食堂洗碗机。

3年前 食堂洗碗机品牌 洗碗机品牌 食堂洗碗机

疫情反复下，餐饮人该拿什么样的食安和卫生标准让顾客信赖你？

近期广东又掀起一轮疫情，其中一条“早茶传播链”更是牵动着人们的心，尤其是餐饮人们的心。

3年前 疫情 餐饮 行业 安全 艺康