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销量增长29倍！半成品菜和方便食品，2020餐饮的2大新趋势

突入其来的疫情，给餐饮行业带来前所未有的影响。一边是餐饮门店一片萧条，一边是线上人潮涌动。

5年前 半成品

疫情后，把握餐饮食品化趋势，做高毛利总成本领先

疫情之下，受这种反常的不可抗力因素影响，餐饮圈各种自救和呼救此起彼伏，面临着未曾遇到过的餐饮业大危机。 有人说，危机亦是转机，危机亦是一场变革。Hotelex特别邀请合众合创始人姚哲，为餐饮人支招。

5年前 餐饮

小餐饮不慌，十大机会与趋势做好准备！

2020所有餐饮同仁都面临了挑战，各大平台也都推出了各种应急方案和学习社群、直播等。很多人无法开店，为了保护员工的安全，但又面临巨额的现金流压力，我们不能坐以待毙，在未来来临之前，我们应该做好准备。

5年前 餐饮

疫情下中小餐饮的10大机会与趋势

疫情何时才能结束？这是餐饮人最关心的问题，结果却无从得知。眼下，随着企业“复工潮”的到来，各地部分餐企开始营业，燃起一丝“复苏”的希望，然而大多数餐厅还处在等着“复市”的待命状态中，内心焦灼又迷茫。

5年前 餐饮

小餐饮不慌，十大机会（趋势）做好准备

小餐饮不慌，十大机会（趋势）做好准备

5年前 餐饮