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疫期每月损失十几万，中小餐饮还能挣扎多久？

2月，一位日料店的老板，问他疫情期怎么自救，老板说只能在家呆着，每个月干赔却毫无办法，但最担心的不是停业，而是复工。 “等复工后门店都运转起来了，人员工资要发，后厨采购的钱要花，再没客人，才是最怕的。” 一语成箴。4月过半，他在微信发来三个字：店关了。

5年前 餐饮

餐新零售，2020年餐饮人的新战场

疫情加速了餐饮新零售的发展，餐饮人更加深刻地认识到了新零售的重要性。那么，怎样的餐饮企业适合做新零售？新零售产品又如何做呢？ 为帮助企业餐饮企业更好的开展新零售业务，实现其企业价值的最大化，餐饮老板内参推出“餐饮新零售助力计划”。

5年前 餐饮

又见中国好房东！拒绝餐饮老板交租，还免了6万多租金

租金就像是压在餐饮人肩上的大山，疫情下更是如此。 疫情之下，中国好房东在接力，纷纷减免租金。这让餐饮人感到温暖。因为再难，我们也不是一个人在战斗。

5年前 餐饮

数字化驱动新趋势！连锁餐饮品牌多维占位新兴市场

3月31日，喜茶在官方微博、微信等平台发布了全新子品牌“喜小茶饮料厂”，第一家门店落地在深圳华强北。一时间众说纷纭，有唱衰的也有支持的。 喜小茶的命运终将如何，我们无法现在就给出定论。但在喜小茶之前，瑞幸也建立了子品牌小鹿茶，海底捞、星巴克在三线城市开店数超过一线城市，多个坚持直营的品牌开放加盟...... 小编试着从市场趋势的角度，来解释头部餐饮品牌多种运作背后的原因。

5年前 餐饮

五月定成败！餐饮关键时刻，你准备好了吗？

餐饮人的防疫与自救，已经有三个多月了。虽然有很多关店的，但顽强活下来的，觉得熬出了曙光。不少餐饮人预测：5月之后餐饮或将进入复苏快车道。 今天，5月正式开启。餐饮人期待的快速复苏真的会来吗？接下来还有什么需要餐饮人多加注意的地方呢？

5年前 餐饮